Рецепт Котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 113 г
Лук репчатый (Жарка) 351 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Куриный окорочок (Жарка) 1379 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 102 г
Чеснок луковица 54 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.9% 409 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9% 583 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.7% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3654 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 3.9% 1378 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.2% 1023 г
Витамин В4, холин 30.64 мг 500 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.84 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.202 мг 15 мг 8% 4.2% 1248 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.099 мкг 50 мкг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.765 мг 20 мг 38.8% 20.5% 258 г
Ниацин 2.547 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.21 мг 2500 мг 11.1% 5.9% 899 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2229 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 4% 1323 г
Натрий, Na 299.47 мг 1300 мг 23% 12.1% 434 г
Сера, S 227.54 мг 1000 мг 22.8% 12% 439 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 11.5% 459 г
Хлор, Cl 410.56 мг 2300 мг 17.9% 9.4% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 2.049 мг 18 мг 11.4% 6% 878 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3555 г
Кобальт, Co 11.679 мкг 10 мкг 116.8% 61.6% 86 г
Марганец, Mn 0.3904 мг 2 мг 19.5% 10.3% 512 г
Медь, Cu 147.85 мкг 1000 мкг 14.8% 7.8% 676 г
Молибден, Mo 15.52 мкг 70 мкг 22.2% 11.7% 451 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 4.192 мкг 55 мкг 7.6% 4% 1312 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22779 г
Хром, Cr 25.23 мкг 50 мкг 50.5% 26.6% 198 г
Цинк, Zn 2.0683 мг 12 мг 17.2% 9.1% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1584.087 г ~
Валин 1.036 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.956 г ~
Лейцин 1.713 г ~
Лизин 2.137 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 1.221 г ~
Аспарагиновая кислота 1565.11 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.944 г ~
Пролин 1.08 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 4.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.243 г min 16.8 г 37.2% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.857 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.031 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.333 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Котлеты из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 38,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 17,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 116,8 %, марганцем - 19,5 %, медью - 14,8 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 50,5 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Котлеты из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты