Рецепт Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Грудка варено-копченая Азовское колбасы 190 г
Молоко 1.5% 250 г
Сыр "легкий" Николаевские Сыроварни 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.1% 478 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.4% 667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 5.8% 1073 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.2% 679 г
Витамин В4, холин 85.7 мг 500 мг 17.1% 10.7% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 12.1% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 13.317 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3004 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 9.5% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 24.92 мг 90 мг 27.7% 17.3% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.1% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин Н, биотин 6.235 мкг 50 мкг 12.5% 7.8% 802 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 5.2% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.8013 мг 20 мг 14% 8.8% 714 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.66 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1474 г
Кальций, Ca 241.72 мг 1000 мг 24.2% 15.2% 414 г
Кремний, Si 5.28 мг 30 мг 17.6% 11% 568 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1606 г
Натрий, Na 333.6 мг 1300 мг 25.7% 16.1% 390 г
Сера, S 101.59 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 984 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 18.1% 346 г
Хлор, Cl 515 мг 2300 мг 22.4% 14% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 4.9% 1266 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 3.5% 1796 г
Кобальт, Co 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 14.9% 420 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 2% 3160 г
Медь, Cu 56.39 мкг 1000 мкг 5.6% 3.5% 1773 г
Молибден, Mo 5.57 мкг 70 мкг 8% 5% 1257 г
Никель, Ni 2.124 мкг ~
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Селен, Se 9.338 мкг 55 мкг 17% 10.6% 589 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20429 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Цинк, Zn 1.1332 мг 12 мг 9.4% 5.9% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЁНАЯ С ЯЙЦОМ, КОПЧЕНОЙ ГРУДКОЙ

Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 27,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 24,2 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 17 %

Чем полезен Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой, калорийность 159,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запечёная с яйцом, копченой грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы