Войти

Рецепт Минтай под сметанно-чесночным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай под сметанно-чесночным соусом

Минтай (Жарка) 400 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под сметанно-чесночным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.4% 644 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 0.305 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 5.3% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.3% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.949 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5756 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1823 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.144 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4371 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.1037 мг 20 мг 20.5% 13.7% 487 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.54 мг 2500 мг 10.4% 7% 960 г
Кальций, Ca 58.3 мг 1000 мг 5.8% 3.9% 1715 г
Магний, Mg 35.04 мг 400 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Натрий, Na 443 мг 1300 мг 34.1% 22.8% 293 г
Сера, S 153.92 мг 1000 мг 15.4% 10.3% 650 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 13.1% 510 г
Хлор, Cl 772.14 мг 2300 мг 33.6% 22.5% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2198 г
Йод, I 127.12 мкг 150 мкг 84.7% 56.6% 118 г
Кобальт, Co 12.871 мкг 10 мкг 128.7% 86% 78 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 4.7% 1419 г
Медь, Cu 123.37 мкг 1000 мкг 12.3% 8.2% 811 г
Молибден, Mo 4.555 мкг 70 мкг 6.5% 4.3% 1537 г
Никель, Ni 5.932 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32353 г
Фтор, F 593.44 мкг 4000 мкг 14.8% 9.9% 674 г
Хром, Cr 46.61 мкг 50 мкг 93.2% 62.3% 107 г
Цинк, Zn 0.9768 мг 12 мг 8.1% 5.4% 1229 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.585 мг ~
бета Ситостерол 3.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.153 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.161 г ~

Энергетическая ценность Минтай под сметанно-чесночным соусом составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Минтай под сметанно-чесночным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,5 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 33,6 %, йодом - 84,7 %, кобальтом - 128,7 %, медью - 12,3 %, фтором - 14,8 %, хромом - 93,2 %

Чем полезен Минтай под сметанно-чесночным соусом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай под сметанно-чесночным соусом, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай под сметанно-чесночным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 109
Юджин (кето+ИГ)
29-12-2024
Тест личности
Жена откопала забавную развлекуху. Неплохой тест ...
7 62
Анна Лиза
30-12-2024
Сегодня, пролистав ленту, осознала, что все готовя...
8 55
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
2 0
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
Творожный сыр домашний
Автор Елена
203.4
2.4
19.4
3.3
3
1 0
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-01-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-01-01
Калорийность: 1493 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2025-01-01
Калорийность: 2532 кКал
Витамины и минералы: 96%