Рецепт Гречка с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами в духовке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 110 г
Лук репчатый (Припускание) 45 г
Морковь, красная (Запекание) 55 г
Баклажаны (Припускание) 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 145 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 7.3% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.1% 870 г
Вода 136.1 г 2273 г 6% 11.5% 1670 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 26.5% 722 г
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 28.8% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.4% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 10.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 10.747 мкг 400 мкг 2.7% 5.2% 3722 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 4.2% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 7.1% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1799 мг 20 мг 5.9% 11.3% 1695 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.27 мг 2500 мг 6.4% 12.3% 1570 г
Кальций, Ca 10.75 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9302 г
Кремний, Si 9 мг 30 мг 30% 57.6% 333 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 14.2% 1355 г
Натрий, Na 3.43 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 37901 г
Сера, S 18.28 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5470 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 12.1% 1597 г
Хлор, Cl 25.02 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.9 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 10.9% 1746 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11538 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 32.6% 587 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2573 мг 2 мг 12.9% 24.8% 777 г
Медь, Cu 126.67 мкг 1000 мкг 12.7% 24.4% 789 г
Молибден, Mo 7.373 мкг 70 мкг 10.5% 20.2% 949 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 0.986 мкг 55 мкг 1.8% 3.5% 5578 г
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38351 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 4.8% 3937 г
Цинк, Zn 0.3689 мг 12 мг 3.1% 6% 3253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами в духовке составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 136.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Гречка с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 15 %, кремнием - 30 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Гречка с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами в духовке, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы