Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Варка без слива) 480 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Fit Parad Сахарозаменитель 8 г
Ванильный экстракт 0 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Кукурузная мука (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.1% 1357 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.2% 2154 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7.8% 883 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1744 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Витамин В4, холин 62.54 мг 500 мг 12.5% 8.6% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.1% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.418 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3840 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 3% 2249 г
Витамин Н, биотин 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1096 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7329 мг 20 мг 8.7% 6% 1154 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.2 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1156 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4055 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 2.7% 2551 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 2% 3413 г
Натрий, Na 105.57 мг 1300 мг 8.1% 5.6% 1231 г
Сера, S 56.54 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1769 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 5.7% 1203 г
Хлор, Cl 36.38 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.9 мкг ~
Бор, B 149.2 мкг ~
Ванадий, V 28.73 мкг ~
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 7.7% 892 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2809 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 20.1% 343 г
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 6.9% 994 г
Медь, Cu 109.04 мкг 1000 мкг 10.9% 7.5% 917 г
Молибден, Mo 8.194 мкг 70 мкг 11.7% 8% 854 г
Никель, Ni 10.247 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 7.902 мкг 55 мкг 14.4% 9.9% 696 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16407 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1366 г
Цинк, Zn 0.5007 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы