Рецепт Яичница с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с кабачками

Кабачок (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.1% 1134 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14.4% 483 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 10.3% 676 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.1% 763 г
Витамин В4, холин 125.88 мг 500 мг 25.2% 17.5% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 9.9% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.919 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3356 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6.1% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 7.6% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.004 мг 15 мг 20% 13.9% 499 г
Витамин Н, биотин 10.371 мкг 50 мкг 20.7% 14.4% 482 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2258 мг 20 мг 11.1% 7.7% 899 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.89 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1197 г
Кальций, Ca 36.41 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2746 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3552 г
Натрий, Na 68.33 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1903 г
Сера, S 88.26 мг 1000 мг 8.8% 6.1% 1133 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 9% 774 г
Хлор, Cl 78.23 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2940 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 5.8% 1209 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 4.7% 1496 г
Кобальт, Co 5.015 мкг 10 мкг 50.2% 34.9% 199 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13793 г
Медь, Cu 41.62 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2403 г
Молибден, Mo 3.009 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2326 г
Селен, Se 15.898 мкг 55 мкг 28.9% 20.1% 346 г
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14503 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.5567 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.922 г min 16.8 г 23.3% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.223 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яичница с кабачками составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КАБАЧКАМИ

Яичница с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином D - 11 %, витамином E - 20 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 50,2 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Яичница с кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с кабачками, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги