Рецепт овощи в духовке с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощи в духовке с баклажанами
| Свинина, подлопаточная часть | 274 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 270 г |
| Морковь (Варка без слива) | 255 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 250 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 400 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 341 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 550 г |
| сыр витязь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| майонез киселевский | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Активиа Питьевая Натуральная | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощи в духовке с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.2% | 1617 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.8% | 789 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8% | 1250 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.4 мкг | 900 мкг | 24.9% | 25.1% | 401 г |
| бета Каротин | 1.347 мг | 5 мг | 26.9% | 27.1% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 16.39 мг | 500 мг | 3.3% | 3.3% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 6.3% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 9.3% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.693 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 15.9% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 8.8% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8278 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1589 мг | 20 мг | 5.8% | 5.8% | 1726 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.45 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.4% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5910 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2663 г |
| Натрий, Na | 221.96 мг | 1300 мг | 17.1% | 17.2% | 586 г |
| Сера, S | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8584 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 6.3% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 346.15 мг | 2300 мг | 15.1% | 15.2% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2473 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.902 мкг | 10 мкг | 19% | 19.1% | 526 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Медь, Cu | 64.92 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.5% | 1540 г |
| Молибден, Mo | 3.248 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.6% | 2155 г |
| Никель, Ni | 2.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.325 мкг | 55 мкг | 4.2% | 4.2% | 2366 г |
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44693 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.4197 мг | 12 мг | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи в духовке с баклажанами составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ С БАКЛАЖАНАМИ
овощи в духовке с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином C - 15,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 19 %
Чем полезен овощи в духовке с баклажанами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Аскорбинка
- Курица с гречкой "Мечта хозяйки"
- зажарка из лука и моркови
- Молоко цельное 7,1%
- Крем ирбитский
- Суп из тыквы с помидорами от 24.08.2016г.
- Овощи тушеные от 24.08.2016г.
- Брюссельская капуста
- Для супа
- Суп овощной с куриной грудкой
- Сырники
- Рис с морковью
- Оладья с яблоком
- Салат с краб. палочками без майонеза
- Масло подсолнечное+оливковое Альтеро Голд
- мороженое Инмарко пломбир
- печенка с грибами
- Сырок глазированный Александров с ванилью в молочном шоколаде
- Курица по норвежски
- вертута с тыквой из лаваша
- Акконд конфеты Отломи арахис и рис
- Фруктово-ореховый коктейль
- Творог 10%
- Диетическая творожная запеканка с персиками
- говядина с черносливом
- Отбивная из куриной грудки
- йогурт слобода персик
- Йогурт Активиа термостатная
- Царские сладости шоколадное печенье
- пряники Комсомольские (Сысерть)
- Котлеты с картофелем
- Яичница с шампиньонами и помидорами
- Майонез Махеев Провансаль
- Сыр Алтайский с.Зеленое
- Говядина тушеная с кабачком
- Хлеб ржано-пшеничный Ирменский
- Рыба запеченная с овощами
- Грильяж ореховый Рахат
- Кабачковая икра без масла
- Свинина (шейка) запеченная
- Щи со свежей капустой
- Салат из капусты с майонезом
- 24.08.16 лагман с бараниной
- Сок яблочный добрый (деревенские яблочки)
- салат с рисом
- Грильяж фруктовый Рахат
- 24,08,16 салат со свеклой
- Слоёный рулет с ветчиной и сыром
- Перец фаршированный мясом и рисом
- Печенье из цельнозерновых злаков belVita
- мед
- Йогурт Активия мюсли и киви
- брынза
- рагу овощное с грудкой
- Куриный белок
- запеканка из кабачка зеленая
- протеин 1 л
- Doppelhez Витамин С + Цинк
- Салат овощной с майонезом
- МЕД-суфле Парадайз с абрикосом (PERONI)
- Сыр Брест-Литовский 45%
- смузи манго-банан
- FIT parad
- рис в мульти
- Кефир - молочная культура
- Хлеб с оливками и травами (АЗ)
- каша льняная
- Чизкейк с бананом
- Йогурт с сухофруктами,177гр
- Расстегай с творогом Подворье
- сыр костромской
- Печенье сахарное 'Eco-botanica" с экстрактом зеленого чая и пищевыми волокнами
- бутерброд из баклажана
- кашаь перловая 2
- Шоколад горький "Eco-botanica" с апельсиновыми кусочками и витаминами (без сахара)
- сухари ржаные
- Рассольник на бульоне
- Бульон утиный
- печенье ржаное
- Утка тушеная
- Шпецле с лососем Мюнхен
- суп грибной с курицей
- Картофельные шарики
- Сыр творожный сливочный Hohland
- запеканка с кукурузной мукой и яблоками
- борщ на куринном бульоне
- кабачки с фасолью и курицей
- Сырники
- борщ украинский
- сыр брынза
- Торт Монастырская изба
- сметана 15%
- творог 0.6%
- Хлеб на хмелевой закваске
- хек жаренный
- САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ,ЛУКАИ КЕФИРА
- Курица с кабачком
- мед
- Протеин ISO 100
- Ветчина к завтраку
Метки: Как приготовить овощи в духовке с баклажанами, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи в духовке с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
