Рецепт Заправка "Кавказская". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка "Кавказская"

Портулак, сырой	65 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Базилик, свежий	15 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	13 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	25 г
Сыр адыгейский	125 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло растительное, масло грецкого ореха	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка "Кавказская"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.9 ккал	1684 ккал	12.5%	6%	802 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	7%	679 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	12.2%	389 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2%	2380 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.3%	1429 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.3%	3738 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.8 мкг	900 мкг	18.5%	8.8%	540 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.432 мг	5 мг	8.6%	4.1%	1157 г
бета Криптоксантин	2.509 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	308.182 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	5%	957 г
Витамин В4, холин	5.22 мг	500 мг	1%	0.5%	9579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	0.9%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	2.5%	1923 г
Витамин В9, фолаты	14.887 мкг	400 мкг	3.7%	1.8%	2687 г
Витамин C, аскорбиновая	11.19 мг	90 мг	12.4%	5.9%	804 г
Витамин D, кальциферол	0.291 мкг	10 мкг	2.9%	1.4%	3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.572 мг	15 мг	3.8%	1.8%	2622 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин К, филлохинон	82.8 мкг	120 мкг	69%	32.9%	145 г
Витамин РР, НЭ	3.3605 мг	20 мг	16.8%	8%	595 г
Ниацин	0.418 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.52 мг	2500 мг	12.4%	5.9%	805 г
Кальций, Ca	293.6 мг	1000 мг	29.4%	14%	341 г
Магний, Mg	51.41 мг	400 мг	12.9%	6.1%	778 г
Натрий, Na	509.35 мг	1300 мг	39.2%	18.7%	255 г
Сера, S	96.76 мг	1000 мг	9.7%	4.6%	1033 г
Фосфор, P	211.5 мг	800 мг	26.4%	12.6%	378 г
Хлор, Cl	436.89 мг	2300 мг	19%	9.1%	526 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.459 мг	18 мг	8.1%	3.9%	1234 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25424 г
Кобальт, Co	0.933 мкг	10 мкг	9.3%	4.4%	1072 г
Марганец, Mn	0.2838 мг	2 мг	14.2%	6.8%	705 г
Медь, Cu	90.15 мкг	1000 мкг	9%	4.3%	1109 г
Молибден, Mo	0.8 мкг	70 мкг	1.1%	0.5%	8750 г
Селен, Se	1.171 мкг	55 мкг	2.1%	1%	4697 г
Фтор, F	37.36 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10707 г
Цинк, Zn	0.316 мг	12 мг	2.6%	1.2%	3797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.72 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.229 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	31.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.369 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.221 г	min 16.8 г	7.3%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.131 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.376 г	от 11.2 до 20.6 г	30.1%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.782 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.594 г	~

Энергетическая ценность Заправка "Кавказская" составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.9 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА "КАВКАЗСКАЯ"

Заправка "Кавказская" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 69 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12,4 %, кальцием - 29,4 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 19 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Заправка "Кавказская"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заправка "Кавказская", калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка "Кавказская", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе