Рецепт овощное рагу с цв. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу с цв. капустой

Картофель (Варка без слива)	660 г
Перец сладкий (Припускание)	175 г
Перец жгучий красный (Припускание)	25 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	400 г
Масло топленое	20 г
Куркума, молотая	2 г
Зира, семена	1 г
Пажитник, семена	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	12 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	17 г
Вода	400 г
Капуста цветная (Варка без слива)	560 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Агавы сироп	20 г
Сметана 15,0% жирности	100 г

Способ приготовления

на топленом масле обжарить специи, добавить перец нашинкованный, картофель, обжарить, залить размолотыми томатами и вода, тушить 15 минут. добавить горошек и капусту, посолить, добавить сироп агавы, тушить 10-15 минут добавить сметану. зелен, довести до кипения и выключить огонь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с цв. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.7 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2774 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.6%	3619 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.6%	2947 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	6.6%	2517 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	14.8%	1111 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	6.1%	2725 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.2 мкг	900 мкг	7.8%	12.9%	1282 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	2.384 мкг	~
бета Каротин	0.431 мг	5 мг	8.6%	14.2%	1160 г
бета Криптоксантин	1.531 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	223.046 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	10%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	6.4%	2571 г
Витамин В4, холин	15.21 мг	500 мг	3%	4.9%	3287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	14.2%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	15.8%	1042 г
Витамин В9, фолаты	16.518 мкг	400 мкг	4.1%	6.8%	2422 г
Витамин C, аскорбиновая	19.27 мг	90 мг	21.4%	35.3%	467 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.329 мг	15 мг	2.2%	3.6%	4559 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.626 мкг	50 мкг	1.3%	2.1%	7987 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	15.2%	1091 г
Витамин РР, НЭ	1.2039 мг	20 мг	6%	9.9%	1661 г
Ниацин	0.588 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.74 мг	2500 мг	12.5%	20.6%	797 г
Кальций, Ca	24.32 мг	1000 мг	2.4%	4%	4112 г
Магний, Mg	18.72 мг	400 мг	4.7%	7.7%	2137 г
Натрий, Na	276.7 мг	1300 мг	21.3%	35.1%	470 г
Сера, S	14.34 мг	1000 мг	1.4%	2.3%	6974 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	9.6%	1739 г
Хлор, Cl	428.24 мг	2300 мг	18.6%	30.6%	537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257.2 мкг	~
Бор, B	54.5 мкг	~
Ванадий, V	43.96 мкг	~
Железо, Fe	1.076 мг	18 мг	6%	9.9%	1673 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	2%	8197 г
Кобальт, Co	2.702 мкг	10 мкг	27%	44.5%	370 г
Литий, Li	22.718 мкг	~
Марганец, Mn	0.1663 мг	2 мг	8.3%	13.7%	1203 г
Медь, Cu	89.91 мкг	1000 мкг	9%	14.8%	1112 г
Молибден, Mo	4.502 мкг	70 мкг	6.4%	10.5%	1555 г
Никель, Ni	3.8 мкг	~
Рубидий, Rb	174.9 мкг	~
Селен, Se	0.503 мкг	55 мкг	0.9%	1.5%	10934 г
Фтор, F	30.56 мкг	4000 мкг	0.8%	1.3%	13089 г
Хром, Cr	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	12.7%	1292 г
Цинк, Zn	0.3096 мг	12 мг	2.6%	4.3%	3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.732 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.491 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.193 мг	~
Стигмастерол	0.016 мг	~
бета Ситостерол	0.511 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.319 г	min 16.8 г	1.9%	3.1%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.057 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность овощное рагу с цв. капустой составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.7 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЦВ. КАПУСТОЙ

овощное рагу с цв. капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, калием - 12,5 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен овощное рагу с цв. капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить овощное рагу с цв. капустой, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с цв. капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе