Рецепт Телятина и свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина и свинина тушеная с овощами

Телятина 1 кат. (Тушение)	200 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	50 г
Баклажаны (Варка без слива)	180 г
Кабачок (Варка без слива)	200 г
Перец сладкий (Варка без слива)	50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	300 г
Сельдерей	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Базилик, свежий	20 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	30 г

Способ приготовления

Мясо нарезаем кусочками выкладываем в мультиварку добавляем все овощи соль перец специи по вкусу тушим 1:20 зелень чеснок в конце

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина и свинина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.6 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3084 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	15.4%	1188 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	3.7%	5091 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.7%	4977 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	13.7%	1333 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	6.8%	2668 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67 мкг	900 мкг	7.4%	13.6%	1343 г
альфа Каротин	0.553 мкг	~
бета Каротин	0.454 мг	5 мг	9.1%	16.7%	1101 г
бета Криптоксантин	3.807 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	100 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	20%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	9.7%	1895 г
Витамин В4, холин	18.56 мг	500 мг	3.7%	6.8%	2694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	13.2%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	21.4%	858 г
Витамин В9, фолаты	13.2 мкг	400 мкг	3.3%	6%	3030 г
Витамин В12, кобаламин	0.076 мкг	3 мкг	2.5%	4.6%	3947 г
Витамин C, аскорбиновая	8.7 мг	90 мг	9.7%	17.8%	1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.367 мг	15 мг	2.4%	4.4%	4087 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.478 мкг	50 мкг	1%	1.8%	10460 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	20.7%	889 г
Витамин РР, НЭ	2.719 мг	20 мг	13.6%	24.9%	736 г
Ниацин	1.207 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.53 мг	2500 мг	11.8%	21.6%	846 г
Кальций, Ca	26.55 мг	1000 мг	2.7%	4.9%	3766 г
Магний, Mg	19.39 мг	400 мг	4.8%	8.8%	2063 г
Натрий, Na	30.65 мг	1300 мг	2.4%	4.4%	4241 г
Сера, S	47.74 мг	1000 мг	4.8%	8.8%	2095 г
Фосфор, P	81.3 мг	800 мг	10.2%	18.7%	984 г
Хлор, Cl	37.61 мг	2300 мг	1.6%	2.9%	6115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.4 мкг	~
Бор, B	78.7 мкг	~
Ванадий, V	3.8 мкг	~
Железо, Fe	1.162 мг	18 мг	6.5%	11.9%	1549 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	2.4%	7463 г
Кобальт, Co	3.338 мкг	10 мкг	33.4%	61.2%	300 г
Литий, Li	0.23 мкг	~
Марганец, Mn	0.153 мг	2 мг	7.7%	14.1%	1307 г
Медь, Cu	116.69 мкг	1000 мкг	11.7%	21.4%	857 г
Молибден, Mo	3.761 мкг	70 мкг	5.4%	9.9%	1861 г
Никель, Ni	3.883 мкг	~
Рубидий, Rb	108.3 мкг	~
Селен, Se	4.167 мкг	55 мкг	7.6%	13.9%	1320 г
Фтор, F	26.91 мкг	4000 мкг	0.7%	1.3%	14864 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	5.7%	3185 г
Цинк, Zn	0.9912 мг	12 мг	8.3%	15.2%	1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.779 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.389 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.449 г	~
Лизин	0.505 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.265 г	~
Заменимые аминокислоты	0.393 г	~
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.58 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	1.077 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.244 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.077 мг	~
Стигмастерол	0.046 мг	~
бета Ситостерол	0.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.444 г	min 16.8 г	2.6%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.389 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.099 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Телятина и свинина тушеная с овощами составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА И СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Телятина и свинина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Телятина и свинина тушеная с овощами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Телятина и свинина тушеная с овощами, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина и свинина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе