Рецепт соте с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соте с шампиньонами

Капуста белокочанная (Тушение) 260 г
Баклажаны (Припускание) 106 г
Перец красный сладкий (Припускание) 32 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 80 г
Масло подсолнечное 22 г
Вода 130 г
соль морская 2 г
любимые прованские травы 4 г
Шампиньоны 140 г
Кабачок (Припускание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соте с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.7% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.4% 1697 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.1% 6083 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.4% 1000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.6% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 6.4% 3051 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 7.4% 2604 г
бета Криптоксантин 1.282 мкг ~
Ликопин 0.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 13% 1488 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 1.7% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 17.1% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 11.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.069 мкг 400 мкг 5.3% 10.3% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 14.78 мг 90 мг 16.4% 31.8% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 19.4% 998 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25381 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 49.6% 391 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6648 мг 20 мг 8.3% 16.1% 1201 г
Ниацин 1.317 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.96 мг 2500 мг 12.1% 23.4% 828 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 6% 3267 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 7.2% 2712 г
Натрий, Na 7.63 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17038 г
Сера, S 16.4 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6098 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 10.3% 1896 г
Хлор, Cl 31.27 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 7355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.8 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 8.5% 2281 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 6.6% 2982 г
Кобальт, Co 4.749 мкг 10 мкг 47.5% 92.1% 211 г
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 15.3% 1270 г
Медь, Cu 67.76 мкг 1000 мкг 6.8% 13.2% 1476 г
Молибден, Mo 6.187 мкг 70 мкг 8.8% 17.1% 1131 г
Никель, Ni 6.587 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31429 г
Фтор, F 27.83 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14373 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 19.2% 1010 г
Цинк, Zn 0.305 мг 12 мг 2.5% 4.8% 3934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.392 мг ~
бета Ситостерол 6.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 32%
18:2 Линолевая (ud) 1.849 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность соте с шампиньонами составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

соте с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,4 %, витамином K - 25,6 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 47,5 %

Чем полезен соте с шампиньонами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соте с шампиньонами, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соте с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги