Рецепт Треска жареная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жареная в кляре

Треска (Жарка) 740 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Ядра семян кунжута, сушеные (облущенные) 15 г
Соль столовая 5 г
Масло оливковое 22 г
Кукурузная мука (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.6% 535 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.5% 1856 г
Витамин В4, холин 20.19 мг 500 мг 4% 3.3% 2476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 13.735 мкг 400 мкг 3.4% 2.8% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 1.588 мкг 3 мкг 52.9% 44.3% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 7.4% 1128 г
Витамин Н, биотин 11.258 мкг 50 мкг 22.5% 18.8% 444 г
Витамин РР, НЭ 6.1549 мг 20 мг 30.8% 25.8% 325 г
Ниацин 1.994 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223 мг 2500 мг 8.9% 7.4% 1121 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4423 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 5.9% 1410 г
Натрий, Na 298.62 мг 1300 мг 23% 19.2% 435 г
Сера, S 207.27 мг 1000 мг 20.7% 17.3% 482 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 17.6% 477 г
Хлор, Cl 171.84 мг 2300 мг 7.5% 6.3% 1338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2161 г
Йод, I 132.16 мкг 150 мкг 88.1% 73.7% 113 г
Кобальт, Co 29.804 мкг 10 мкг 298% 249.4% 34 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1843 г
Медь, Cu 179.25 мкг 1000 мкг 17.9% 15% 558 г
Молибден, Mo 4.34 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1613 г
Никель, Ni 8.706 мкг ~
Селен, Se 3.161 мкг 55 мкг 5.7% 4.8% 1740 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92379 г
Хром, Cr 53.52 мкг 50 мкг 107% 89.5% 93 г
Цинк, Zn 1.2063 мг 12 мг 10.1% 8.5% 995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.093 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 1.534 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.734 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.685 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.551 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.4 мг max 300 мг
Кампестерол 1.039 мг ~
Стигмастерол 0.431 мг ~
бета Ситостерол 7.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.86 г min 16.8 г 17% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.097 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная в кляре составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ

Треска жареная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 52,9 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 30,8 %, фосфором - 21 %, йодом - 88,1 %, кобальтом - 298 %, медью - 17,9 %, хромом - 107 %

Чем полезен Треска жареная в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жареная в кляре, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жареная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги