Рецепт Заправка для Португальского салата с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для Португальского салата с тунцом

Чеснок луковица	7 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Горчица столовая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Цедра лимонная	3 г
Сок лимонный	15 г
Масло оливковое	25 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада	25 г

Способ приготовления

1. Растереть пару зубчиков чеснока с солью, добавить горчицу и перетереть в однородную пасту, туда же добавить лимонную цедру, лимонный сок, перец (или смесь пяти перцев), отдельно растёртый в небольшой порошок, оливковое масло и масло от тунца. 2. Затем хорошо взбить заправку, добавить её к салату, перемешать хорошо и подавать салат на ужин. Всё подано! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для Португальского салата с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.3 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	474 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	3.7%	752 г
Жиры	31.9 г	56 г	57%	16%	176 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	0.7%	4056 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.1%	1333 г
Вода	45 г	2273 г	2%	0.6%	5051 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%		128571 г
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	3.244 мкг	~
Ликопин	0.209 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.779 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	0.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	1%	2769 г
Витамин В4, холин	2.58 мг	500 мг	0.5%	0.1%	19380 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	0.9%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	2.5 мкг	400 мкг	0.6%	0.2%	16000 г
Витамин В12, кобаламин	0.64 мкг	3 мкг	21.3%	6%	469 г
Витамин C, аскорбиновая	12.33 мг	90 мг	13.7%	3.9%	730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.738 мг	15 мг	24.9%	7%	401 г
гамма Токоферол	0.159 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	1.4%	2069 г
Витамин РР, НЭ	3.9695 мг	20 мг	19.8%	5.6%	504 г
Ниацин	0.115 мг	~
Бетаин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.83 мг	2500 мг	6.8%	1.9%	1481 г
Кальций, Ca	64.21 мг	1000 мг	6.4%	1.8%	1557 г
Магний, Mg	27.83 мг	400 мг	7%	2%	1437 г
Натрий, Na	1444.29 мг	1300 мг	111.1%	31.3%	90 г
Сера, S	6.28 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	15924 г
Фосфор, P	123.7 мг	800 мг	15.5%	4.4%	647 г
Хлор, Cl	2084.65 мг	2300 мг	90.6%	25.5%	110 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.424 мг	18 мг	13.5%	3.8%	743 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.1%	20548 г
Кобальт, Co	1.256 мкг	10 мкг	12.6%	3.5%	796 г
Марганец, Mn	0.2753 мг	2 мг	13.8%	3.9%	726 г
Медь, Cu	83.2 мкг	1000 мкг	8.3%	2.3%	1202 г
Молибден, Mo	3.837 мкг	70 мкг	5.5%	1.5%	1824 г
Селен, Se	23.381 мкг	55 мкг	42.5%	12%	235 г
Фтор, F	10.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39216 г
Цинк, Zn	0.4238 мг	12 мг	3.5%	1%	2832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.507 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.688 г	~
Лизин	0.778 г	~
Метионин	0.251 г	~
Треонин	0.371 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.331 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.512 г	~
Аспарагиновая кислота	0.867 г	~
Глицин	0.406 г	~
Глутаминовая кислота	1.264 г	~
Пролин	0.299 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.286 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.3 г	от 4.7 до 16.8 г	91.5%	25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.43 мг	~
бета Ситостерол	29.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.194 г	~
18:0 Стеариновая	0.754 г	~
20:0 Арахиновая	0.247 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	20.341 г	min 16.8 г	121.1%	34.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.475 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	19.727 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.153 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.399 г	от 11.2 до 20.6 г	39.3%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.304 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.029 г	~

Энергетическая ценность Заправка для Португальского салата с тунцом составляет 355,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.3 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	31.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	45 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ ПОРТУГАЛЬСКОГО САЛАТА С ТУНЦОМ

Заправка для Португальского салата с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,3 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 24,9 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 90,6 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Заправка для Португальского салата с тунцом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заправка для Португальского салата с тунцом, калорийность 355,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для Португальского салата с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Салат из сардины, риса и укропа

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе