Рецепт чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1000 г
Вода, водопроводная, питьевая	600 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	17 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты)	1000 г
Вода, водопроводная, питьевая	600 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	300 г
Перец черный молотый	4 г
Перец молотый красный	4 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.2 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1092 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	8%	809 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	3.8%	1697 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	6.5%	1000 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.9%	1333 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	1.9%	3372 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.4 мкг	900 мкг	1.5%	1%	6716 г
альфа Каротин	1.149 мкг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	2%	3247 г
бета Криптоксантин	14.491 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.669 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	2.9%	2278 г
Витамин В4, холин	39.43 мг	500 мг	7.9%	5.1%	1268 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	3.7%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	6.5%	990 г
Витамин В9, фолаты	14.32 мкг	400 мкг	3.6%	2.3%	2793 г
Витамин В12, кобаламин	0.83 мкг	3 мкг	27.7%	18%	361 г
Витамин C, аскорбиновая	1.18 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.286 мг	15 мг	8.6%	5.6%	1166 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.682 мкг	50 мкг	3.4%	2.2%	2973 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	5.5%	1176 г
Витамин РР, НЭ	3.5704 мг	20 мг	17.9%	11.6%	560 г
Ниацин	1.773 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.33 мг	2500 мг	5.8%	3.8%	1720 г
Кальций, Ca	17.71 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5647 г
Кремний, Si	1.277 мг	30 мг	4.3%	2.8%	2349 г
Магний, Mg	14.12 мг	400 мг	3.5%	2.3%	2833 г
Натрий, Na	328.54 мг	1300 мг	25.3%	16.4%	396 г
Сера, S	103.42 мг	1000 мг	10.3%	6.7%	967 г
Фосфор, P	86.9 мг	800 мг	10.9%	7.1%	921 г
Хлор, Cl	503.91 мг	2300 мг	21.9%	14.2%	456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	373.4 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	28.73 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	5%	1302 г
Йод, I	3.06 мкг	150 мкг	2%	1.3%	4902 г
Кобальт, Co	3.343 мкг	10 мкг	33.4%	21.7%	299 г
Марганец, Mn	0.2405 мг	2 мг	12%	7.8%	832 г
Медь, Cu	113.72 мкг	1000 мкг	11.4%	7.4%	879 г
Молибден, Mo	8.57 мкг	70 мкг	12.2%	7.9%	817 г
Никель, Ni	3.734 мкг	~
Олово, Sn	25.82 мкг	~
Рубидий, Rb	45.6 мкг	~
Селен, Se	1.959 мкг	55 мкг	3.6%	2.3%	2808 г
Титан, Ti	3.51 мкг	~
Фтор, F	57.41 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6967 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	4.5%	1425 г
Цинк, Zn	1.3685 мг	12 мг	11.4%	7.4%	877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.813 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.021 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.383 мг	~
Стигмастерол	0.096 мг	~
бета Ситостерол	2.234 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.272 г	min 16.8 г	1.6%	1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.27 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.662 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.661 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность чебуреки составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.2 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	21.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 17,9 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 12 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен чебуреки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чебуреки, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чебуреки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Кальмары маринованные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе