Рецепт мясная начинка из сырого мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты мясная начинка из сырого мяса
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 130 г |
| Говядина, котлетное мясо | 237 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "мясная начинка из сырого мяса".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.3% | 717 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.6% | 1191 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.9% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5844 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 18.29 мг | 500 мг | 3.7% | 3.8% | 2734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.569 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 23.2% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 1.121 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4460 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5864 мг | 20 мг | 22.9% | 23.5% | 436 г |
| Ниацин | 3.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.06 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.8% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6184 г |
| Магний, Mg | 30.1 мг | 400 мг | 7.5% | 7.7% | 1329 г |
| Натрий, Na | 32.14 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 4045 г |
| Сера, S | 84.47 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.6% | 1184 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 14% | 737 г |
| Хлор, Cl | 24.79 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 5.688 мкг | 10 мкг | 56.9% | 58.4% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2004 г |
| Медь, Cu | 100.22 мкг | 1000 мкг | 10% | 10.3% | 998 г |
| Молибден, Mo | 5.457 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8% | 1283 г |
| Никель, Ni | 3.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10073 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 17.2% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.4519 мг | 12 мг | 12.1% | 12.4% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность мясная начинка из сырого мяса составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 62.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНАЯ НАЧИНКА ИЗ СЫРОГО МЯСА
мясная начинка из сырого мяса богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 56,9 %, хромом - 16,8 %, цинком - 12,1 %
Чем полезен мясная начинка из сырого мяса
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- jelatin listovii dr.oetker
- Булочки с апельсинами
- Десерт творожный
- schokolad extra dark wheels
- Фасоль, творог, яйцо
- щавелевый суп
- kakao dr.oetker
- хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые
- хлебцы кернер кукурузно рисовые
- Джем черная смородина
- schokoladno-klubnichnii desert
- окрошка (салат)
- мороженое
- Овощные галеты " Зеленый букет"
- Овощи для жарки с приправой по-восточному. HORTEX
- конфеты желейные
- активиа черника
- Салат фруктовый
- Имбирь маринованный
- лурица
- Сырники с рис.мукой
- оладья из кукурузной муки
- кета филе-ломтики капитан норд
- Творожная запеканка
- Майонез диетический
- торт терамису
- Дорада
- Клубнично-черничное суфле
- Творог мягкий панда
- Био йогурт классический
- Вареники с творогом
- Априори Горький шок с апельсином и миндалем
- Сырок глазированный
- зеленка
- Хлеб белый наше солнышко
- Котлеты куриные
- картошка жаренная
- блины 240
- сироп рожкового дерева
- машкин салат
- Гамбургер домашний
- Самбук клубничный
- Квас очаковский
- Скумбрия атлантическая в масле
- Брусника сушеная, засахаренная
- пряники с вишневой начинкой
- линь вареный
- Коровка Крем-брюле
- куриные сосиски
- Хлеб геркулес
- Суп гороховый с картофелем ,курицей и копченостями
- Шампиньоны резаные 365 дней
- овсяные колечки любятово
- Суп с перловкой
- Батончики Weider 40 % Low carb high protein bar 50
- Куриная грудка с шампиньонами
- Хлебец с сыром Горгонзола и грушей
- макфлури карамельно-шоколадное
- Куриное филе в лимонном соке и карри с ананасом
- Пирог с творогом и зеленью
- Хлеб Дарницкий
- Кефир -Лён - Клюква - Протеин (390 г)
- МОРОЖЕНОЕ «ПЛОМБИР» (ДИЕТИЧЕСКОЕ)
- Нефильтрованное пиво Афанасий
- Азовская губерния Мороженое
- конфеты After Eight
- Стружка Путассу
- мороженое 2
- Осьминог с перцем и кунжутом "по-шанхайски"
- Бутерброд с сыром Горгонзола и грушей
- Гамбургер
- Капучино 0,3
- хачапури
- Картошка с грудкой и грибами в горшочках
- Салат листовой экзакт
- Чиккен макнаггетс 6 шт
- Пломбир Новой Зеландии 80гр
- Ньоки
- плотва в духовке с картофелем
- макарони
- Пицца Ди Маре большая
- Choco pie
- Орешки
- Пицца Ди Маре маленькая
- салат капуста редис морковь томат
- Эклеры с кремовой начинкой "Макаров"
- арахис в сахаре
- Заварной крем
- Суп-пюре из шампиньонов
- торт два муса
- Эклеры
- бульон из куриных крылышек
- Эклеры с кремом
- картофельная запеканка
- Желе ягодное
- КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ
- Пирог картофельный с капустой
- Blaumohn
- мясная жарёха
- Тефтели из индюшиной грудки в молочном соусе
Метки: Как приготовить мясная начинка из сырого мяса, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясная начинка из сырого мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
