Рецепт Грибная солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная солянка

Шампиньоны	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	200 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	25 г
Масло подсолнечное	100 г
Огурец соленый (Припускание)	150 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Варка без слива)	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Лавровый лист	1 г
Вода, водопроводная, питьевая	2000 г
Петрушка	50 г
Лимон	100 г

Способ приготовления

3200г 1600ккал 4п х 800г х 400ккал Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке. В кастрюлю вылить 1/2 РМ и обжарить на нем лук (1-2 мин) Добавить морковь и тушить 2-3 мин. Добавить пасту, муку, воды. Тушить 2 мин. Добавить нарезаные огурцы и тушить еще 5 мин. Грибы порезать и обжарить в оставшемся масле (5-6 мин). Добавить к овощам. Тушить 5 мин. Добавить маслыны и залить кипятком. Добавить специи. Варить 7-10 мин. Перед подачей посыпать зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.6 ккал	1684 ккал	2.9%	5.8%	3395 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.8%	6909 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	14.3%	1400 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.8%	10950 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	10.1%	2000 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	8.1%	2503 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.5 мкг	900 мкг	15.6%	31.5%	641 г
бета Каротин	0.85 мг	5 мг	17%	34.3%	588 г
бета Криптоксантин	0.578 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.939 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	3.4%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	8.9%	2250 г
Витамин В4, холин	1.25 мг	500 мг	0.3%	0.6%	40000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	15.1%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	4%	5128 г
Витамин В9, фолаты	8.271 мкг	400 мкг	2.1%	4.2%	4836 г
Витамин C, аскорбиновая	5.42 мг	90 мг	6%	12.1%	1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.595 мг	15 мг	10.6%	21.4%	940 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.172 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	29070 г
Витамин К, филлохинон	26.6 мкг	120 мкг	22.2%	44.8%	451 г
Витамин РР, НЭ	1.0626 мг	20 мг	5.3%	10.7%	1882 г
Ниацин	0.863 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.15 мг	2500 мг	5.7%	11.5%	1759 г
Кальций, Ca	18.05 мг	1000 мг	1.8%	3.6%	5540 г
Кремний, Si	0.031 мг	30 мг	0.1%	0.2%	96774 г
Магний, Mg	9.45 мг	400 мг	2.4%	4.8%	4233 г
Натрий, Na	169.36 мг	1300 мг	13%	26.2%	768 г
Сера, S	4.13 мг	1000 мг	0.4%	0.8%	24213 г
Фосфор, P	28.7 мг	800 мг	3.6%	7.3%	2787 г
Хлор, Cl	102.62 мг	2300 мг	4.5%	9.1%	2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.9 мкг	~
Бор, B	12 мкг	~
Ванадий, V	0.7 мкг	~
Железо, Fe	0.469 мг	18 мг	2.6%	5.2%	3838 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	4.2%	4854 г
Кобальт, Co	3.005 мкг	10 мкг	30.1%	60.7%	333 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.0251 мг	2 мг	1.3%	2.6%	7968 г
Медь, Cu	44.89 мкг	1000 мкг	4.5%	9.1%	2228 г
Молибден, Mo	1.332 мкг	70 мкг	1.9%	3.8%	5255 г
Никель, Ni	0.111 мкг	~
Олово, Sn	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	0.113 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	48673 г
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	48.15 мкг	4000 мкг	1.2%	2.4%	8307 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	8.5%	2370 г
Цинк, Zn	0.1397 мг	12 мг	1.2%	2.4%	8590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.566 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.029 мг	~
бета Ситостерол	6.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.26 г	min 16.8 г	7.5%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.233 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.003 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	36.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.999 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Грибная солянка составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.6 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	90.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

Грибная солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 17 %, витамином K - 22,2 %, кобальтом - 30,1 %

Чем полезен Грибная солянка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибная солянка, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе