Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 400 г
Колбаса вареная русская 100 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 150 г
Кетчуп 60 г
Лимон 10 г
Бульон мясной прозрачный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.1% 1520 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.4% 1474 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.7% 2000 г
Вода 105 г 2273 г 4.6% 7.1% 2165 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 7.8% 1961 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 1.075 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.1% 14286 г
бета Криптоксантин 0.725 мкг ~
Ликопин 461.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 11% 1385 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.808 мкг 400 мкг 2% 3.1% 5123 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 5.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 9.7% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5282 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 11.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.0919 мг 20 мг 10.5% 16.1% 956 г
Ниацин 1.209 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.12 мг 2500 мг 5.5% 8.4% 1823 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4568 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 4% 3839 г
Натрий, Na 231.09 мг 1300 мг 17.8% 27.3% 563 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 3.1% 4995 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 10.4% 1465 г
Хлор, Cl 6.77 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 33973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 12% 1288 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 9.5% 1618 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 4.1% 3663 г
Медь, Cu 61.5 мкг 1000 мкг 6.2% 9.5% 1626 г
Молибден, Mo 1.402 мкг 70 мкг 2% 3.1% 4993 г
Никель, Ni 1.585 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Фтор, F 4.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 85470 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.2448 мг 12 мг 2% 3.1% 4902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.226 мг ~
бета Ситостерол 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 105 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы