Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы

Лук репчатый (Пассерование) 300 г
фарш куриный 610 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Помидоры (томаты) 155 г
Капуста белокочанная 525 г
Вода 300 г
рис отварной 307 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.9% 1101 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 2.7% 4059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.9 мкг 900 мкг 27.7% 30.2% 362 г
бета Каротин 1.486 мг 5 мг 29.7% 32.4% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин В4, холин 5.28 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.251 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7618 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 14.7% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 16.8% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.4459 мг 20 мг 2.2% 2.4% 4485 г
Макроэлементы
Калий, K 131.06 мг 2500 мг 5.2% 5.7% 1908 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4850 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 3.1% 3575 г
Натрий, Na 9.52 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13655 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 2% 5504 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 3.2% 3493 г
Хлор, Cl 23.88 мг 2300 мг 1% 1.1% 9631 г
Микроэлементы
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 20.7% 527 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2024 г
Медь, Cu 44 мкг 1000 мкг 4.4% 4.8% 2273 г
Молибден, Mo 5.171 мкг 70 мкг 7.4% 8.1% 1354 г
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50459 г
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15015 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 4.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.258 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4651 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голубцы составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 15,4 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты