Рецепт Шоколадный корж на кефире (ЭШ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный корж на кефире (ЭШ)

Пшеница твердая 50 г
Кукурузная мука (Запекание) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Сахар песок 200 г
Какао-порошок 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 21 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Йогурт (мой) 240 г
Кофе растворимый 2 г
Вода 160 г
Масло подсолнечное 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный корж на кефире (ЭШ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.6 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.6% 884 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 8.1% 389 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 5.4% 582 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 7.9% 400 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7404 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 1.6% 1978 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.1% 1006 г
Витамин В4, холин 52.18 мг 500 мг 10.4% 3.3% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.197 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7697 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2.4% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.454 мг 15 мг 29.7% 9.4% 337 г
Витамин Н, биотин 2.814 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1777 г
Витамин РР, НЭ 2.6954 мг 20 мг 13.5% 4.3% 742 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.15 мг 2500 мг 12.3% 3.9% 811 г
Кальций, Ca 79.9 мг 1000 мг 8% 2.5% 1252 г
Кремний, Si 0.296 мг 30 мг 1% 0.3% 10135 г
Магний, Mg 72.41 мг 400 мг 18.1% 5.7% 552 г
Натрий, Na 1055.77 мг 1300 мг 81.2% 25.6% 123 г
Сера, S 40.74 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2455 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 7.4% 428 г
Хлор, Cl 690.63 мг 2300 мг 30% 9.5% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 3.728 мг 18 мг 20.7% 6.5% 483 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2431 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 6.3% 506 г
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 3.3% 951 г
Медь, Cu 54.31 мкг 1000 мкг 5.4% 1.7% 1841 г
Молибден, Mo 4.778 мкг 70 мкг 6.8% 2.1% 1465 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 10.113 мкг 55 мкг 18.4% 5.8% 544 г
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 33.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11983 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.5763 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.9 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 1.107 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.305 г min 16.8 г 19.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.958 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный корж на кефире (ЭШ) составляет 316,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 30.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КОРЖ НА КЕФИРЕ (ЭШ)

Шоколадный корж на кефире (ЭШ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,7 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 12,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 30 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Шоколадный корж на кефире (ЭШ)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный корж на кефире (ЭШ), калорийность 316,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный корж на кефире (ЭШ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы