Рецепт Рыба запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная в фольге

Треска (Жарка)	375 г
Кефир 3,2% жирности	102 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Паприка	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Хмели-сунели	1 г
Картофель (Жарка)	743 г
Морковь, красная (Жарка)	220 г
Лук репчатый (Жарка)	128 г
Масло подсолнечное	10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.6%	1226 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.3%	1474 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	5.2%	1795 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.9%	1176 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	3%	3166 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	367.3 мкг	900 мкг	40.8%	38%	245 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.518 мкг	~
бета Каротин	2.113 мг	5 мг	42.3%	39.4%	237 г
бета Криптоксантин	5.384 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.487 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	6.2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.6%	2022 г
Витамин В4, холин	3.86 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	5.3%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.295 мг	2 мг	14.8%	13.8%	678 г
Витамин В9, фолаты	12.353 мкг	400 мкг	3.1%	2.9%	3238 г
Витамин В12, кобаламин	0.558 мкг	3 мкг	18.6%	17.3%	538 г
Витамин C, аскорбиновая	7.39 мг	90 мг	8.2%	7.6%	1218 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.901 мг	15 мг	6%	5.6%	1665 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.855 мкг	50 мкг	7.7%	7.2%	1297 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.3631 мг	20 мг	16.8%	15.6%	595 г
Ниацин	1.611 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	429.58 мг	2500 мг	17.2%	16%	582 г
Кальций, Ca	33.36 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	2998 г
Магний, Mg	28.35 мг	400 мг	7.1%	6.6%	1411 г
Натрий, Na	292.56 мг	1300 мг	22.5%	20.9%	444 г
Сера, S	97.27 мг	1000 мг	9.7%	9%	1028 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	12%	778 г
Хлор, Cl	519.5 мг	2300 мг	22.6%	21%	443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	662.5 мкг	~
Бор, B	96.6 мкг	~
Ванадий, V	96.35 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	4.3%	2184 г
Йод, I	48.43 мкг	150 мкг	32.3%	30.1%	310 г
Кобальт, Co	13.775 мкг	10 мкг	137.8%	128.3%	73 г
Литий, Li	50.941 мкг	~
Марганец, Mn	0.168 мг	2 мг	8.4%	7.8%	1190 г
Медь, Cu	153.57 мкг	1000 мкг	15.4%	14.3%	651 г
Молибден, Mo	7.688 мкг	70 мкг	11%	10.2%	911 г
Никель, Ni	6.505 мкг	~
Рубидий, Rb	376.4 мкг	~
Селен, Se	0.399 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	13784 г
Фтор, F	24.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16240 г
Хром, Cr	24.82 мкг	50 мкг	49.6%	46.2%	201 г
Цинк, Zn	0.7092 мг	12 мг	5.9%	5.5%	1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.165 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.672 г	~
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.398 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.311 г	~
Лейцин	0.549 г	~
Лизин	0.614 г	~
Метионин	0.19 г	~
Метионин + Цистеин	0.276 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.349 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.626 г	~
Заменимые аминокислоты	1.11 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.741 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	1.073 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.205 мг	~
бета Ситостерол	1.741 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.088 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.28 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.831 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.082 г	min 16.8 г	6.4%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.922 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.609 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.02 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.033 г	~

Энергетическая ценность Рыба запеченная в фольге составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Рыба запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 17,2 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 22,6 %, йодом - 32,3 %, кобальтом - 137,8 %, медью - 15,4 %, молибденом - 11 %, хромом - 49,6 %

Чем полезен Рыба запеченная в фольге

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба запеченная в фольге, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе