Рецепт гуляш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш с курицей

Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое 1000 г
Морковь, сырая 211 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Сахар песок 25 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 13.1% 1041 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.6% 1600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.2% 2640 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 10.5% 1299 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 244.061 мкг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 15.8% 859 г
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.7% 2400 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 11.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.532 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8826 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 3.3% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 6.7% 2027 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6196 мг 20 мг 13.1% 17.8% 763 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.85 мг 2500 мг 4.8% 6.5% 2103 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 1.4% 9843 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3839 г
Натрий, Na 31.88 мг 1300 мг 2.5% 3.4% 4078 г
Сера, S 5.52 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 18116 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 13.1% 1043 г
Хлор, Cl 2.56 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 89844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3.4% 3982 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 4.8% 2865 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5249 г
Медь, Cu 40.05 мкг 1000 мкг 4% 5.4% 2497 г
Молибден, Mo 0.125 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 56000 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 5.29 мкг 55 мкг 9.6% 13.1% 1040 г
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 52.41 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7632 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Цинк, Zn 0.5461 мг 12 мг 4.6% 6.3% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность гуляш с курицей составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С КУРИЦЕЙ

гуляш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином PP - 13,1 %

Чем полезен гуляш с курицей

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш с курицей, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты