Рецепт Говядина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с овощами

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) 700 г
Кабачок (Жарка) 1300 г
Перец красный сладкий (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Горох зеленый свежий (Варка) 200 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Масло оливковое 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 11.3% 1101 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.4% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 13.5% 921 г
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 14.3% 873 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.2% 1714 г
Витамин В4, холин 25.52 мг 500 мг 5.1% 6.3% 1959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 7.7% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 21.1% 588 г
Витамин В9, фолаты 18.156 мкг 400 мкг 4.5% 5.6% 2203 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 32.5% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 42.83 мг 90 мг 47.6% 59.1% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 6% 2092 г
Витамин Н, биотин 1.678 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2980 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4858 мг 20 мг 17.4% 21.6% 574 г
Макроэлементы
Калий, K 305.18 мг 2500 мг 12.2% 15.1% 819 г
Кальций, Ca 22.59 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4427 г
Кремний, Si 1.816 мг 30 мг 6.1% 7.6% 1652 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 6.5% 1918 г
Натрий, Na 196.58 мг 1300 мг 15.1% 18.7% 661 г
Сера, S 80.92 мг 1000 мг 8.1% 10% 1236 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 12.9% 963 г
Хлор, Cl 291.56 мг 2300 мг 12.7% 15.8% 789 г
Микроэлементы
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 9.6% 1295 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3979 г
Кобальт, Co 3.872 мкг 10 мкг 38.7% 48% 258 г
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 8.3% 1491 г
Медь, Cu 114.03 мкг 1000 мкг 11.4% 14.1% 877 г
Молибден, Mo 7.532 мкг 70 мкг 10.8% 13.4% 929 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13732 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 11.5% 1071 г
Цинк, Zn 1.2792 мг 12 мг 10.7% 13.3% 938 г

Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Говядина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином C - 47,6 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 12,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Говядина тушеная с овощами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с овощами, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги