Рецепт Салат кальмар и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмар и яйца

Кальмар (мясо) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.8% 628 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.6% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 10.4% 776 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 8.4% 963 г
Витамин В4, холин 67.92 мг 500 мг 13.6% 11% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.974 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 4.9% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 6.8% 1178 г
Витамин Н, биотин 5.501 мкг 50 мкг 11% 8.9% 909 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 7.5% 1071 г
Витамин РР, НЭ 4.1635 мг 20 мг 20.8% 16.8% 480 г
Ниацин 1.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.2 мг 2500 мг 8.2% 6.6% 1218 г
Кальций, Ca 58.82 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1700 г
Магний, Mg 46.43 мг 400 мг 11.6% 9.3% 862 г
Натрий, Na 94.54 мг 1300 мг 7.3% 5.9% 1375 г
Сера, S 134.79 мг 1000 мг 13.5% 10.9% 742 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 18% 449 г
Хлор, Cl 45.89 мг 2300 мг 2% 1.6% 5012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 5.7% 1414 г
Йод, I 138.72 мкг 150 мкг 92.5% 74.5% 108 г
Кобальт, Co 45.382 мкг 10 мкг 453.8% 365.7% 22 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Медь, Cu 695.02 мкг 1000 мкг 69.5% 56% 144 г
Молибден, Mo 11.838 мкг 70 мкг 16.9% 13.6% 591 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Селен, Se 8.572 мкг 55 мкг 15.6% 12.6% 642 г
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26991 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Цинк, Zn 1.129 мг 12 мг 9.4% 7.6% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 53.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.178 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.462 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар и яйца составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР И ЯЙЦА

Салат кальмар и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 13,6 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 20,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 22,3 %, йодом - 92,5 %, кобальтом - 453,8 %, медью - 69,5 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Салат кальмар и яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмар и яйца, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмар и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги