Рецепт Картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка жаренная
| Картофель (Жарка) | 445 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.8 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 638 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.1% | 1810 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.5% | 444 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.7% | 667 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6245 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 21.73 мг | 500 мг | 4.3% | 1.6% | 2301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 4.3% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 10% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.522 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.92 мг | 90 мг | 24.4% | 9.2% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.399 мг | 15 мг | 36% | 13.6% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7485 мг | 20 мг | 18.7% | 7.1% | 534 г |
| Ниацин | 2.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 996.32 мг | 2500 мг | 39.9% | 15.1% | 251 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3610 г |
| Кремний, Si | 87.685 мг | 30 мг | 292.3% | 110.8% | 34 г |
| Магний, Mg | 40.88 мг | 400 мг | 10.2% | 3.9% | 978 г |
| Натрий, Na | 962.22 мг | 1300 мг | 74% | 28.1% | 135 г |
| Сера, S | 71.07 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.7% | 1407 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 5.2% | 726 г |
| Хлор, Cl | 1571.91 мг | 2300 мг | 68.3% | 25.9% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1508.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 261.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.3% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 8.59 мкг | 10 мкг | 85.9% | 32.6% | 116 г |
| Литий, Li | 135.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3043 мг | 2 мг | 15.2% | 5.8% | 657 г |
| Медь, Cu | 259.86 мкг | 1000 мкг | 26% | 9.9% | 385 г |
| Молибден, Mo | 16.739 мкг | 70 мкг | 23.9% | 9.1% | 418 г |
| Никель, Ni | 8.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 876.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 10597 г |
| Стронций, Sr | 16.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7596 г |
| Хром, Cr | 17.54 мкг | 50 мкг | 35.1% | 13.3% | 285 г |
| Цинк, Zn | 0.6659 мг | 12 мг | 5.5% | 2.1% | 1802 г |
| Цирконий, Zr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.578 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.141 г | min 16.8 г | 18.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.1% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жаренная составляет 263,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 263.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 33.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 36.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ
Картошка жаренная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином C - 24,4 %, витамином E - 36 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 39,9 %, кремнием - 292,3 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 68,3 %, кобальтом - 85,9 %, марганцем - 15,2 %, медью - 26 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 35,1 %
Чем полезен Картошка жаренная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кисель черная смородина на фр.соке +10 витаминов
- Молоко волжские просторы 3.2%
- Мука льняная
- Жидкий йогурт данон земляника 450 г
- Пирожки с картошкой печённые
- дары моря
- Лен коричневый
- Ржаной пирог с картофелем и грибами (из Пекарни)
- Творобушки
- Дрожжи
- Сосиски Докторские Велком
- арахис жаренный в кунжуте
- Хлеб льняной
- Салат из свежей капусты
- Попкорн окей
- Чизкейк творожный
- Фасоль с грибами по-домашнему
- Морожка
- Отруби хрустящие овсяные "Диадар"
- Рулет с бананом
- голова толстолоба
- Суп крестьянский
- Булочка Техас
- Рассольник б.м
- Актуаль смородина-черника
- Салат из крабовых палочек
- Минтай в сметане
- салат
- Хлебцы-Молодцы фитнес витамин плюс
- конфета Мерлетто
- рагу овощное с курицей
- Котлеты св/гов 1/4
- Makrelenfiltes nixe
- Даниш с вишней
- соус чесночный Чикен хауз
- салат из свиных ушек
- Мороженое На набережной Клубника
- РИС ОТВАРНОЙ
- блины с творогом "сибирский деликатес"
- Рис вареный (Мистраль круглозерный шлифованный)
- Карась таранька
- Майонез домашний
- Лосось охлаждённый филе
- голень куриная в духовке
- крыло куриное в духовке
- Сыр Грюнталер Легкий
- Käsesuppe
- наполеон
- кизил сухофрукт
- творожное кольцо
- Отбивная из говядины
- кисель Кубанская кухня
- картофель с грибами на мясном булоьне
- рыбные палочки
- котлеты рыбные
- молоко домик в деревне 0.5%
- овощной салат
- творог савушкин
- творог вкуснотеево 0.5%
- Селедка
- уха
- Фасоль - окей
- Крупа гречневая Prosto 1п-62,5
- Селедка с овощами
- фрикадельки говяд
- пиво жигули
- кефир 3.2
- пшенка с луком
- тефтели из говядины
- Запеканка с морковью, яблоком и изюмом (Избенка)
- Конфеты желейные на фруктозе
- Пхали
- Сибирская клетчатка с добавками
- штрудель
- Хайнс рисовая каша сухое вещество
- квас
- джил
- лопатка запек
- шейка запек
- кукурузная каша со сметаной
- Творог со сметаной
- Суп фрикаделичный
- пиво Козел нефильтрованно
- Шоколадный пломбир "1965" Лимо
- Грано с пророщ. злаками и изюмом
- роллы спайси семга
- пиво козел нефильтрованное
- пельмени Равиолло
- суп с щавелем и капустой
- пастила Шарлиз Банановая
- овсянка с абрикосом Каждый день
- крендельки с солью
- крабовое мясо Vici
- какие-то конфеты
- геркулес с абрикосом
- буше "Смольнинский"
- бублики украинские
- Вилли Kevyt Villi 2,5% Valio, 200 g purkki
- Мюсли Matti с ежевикой и малиной
- Мюсли Matti с орехом и яблоком
Метки: Как приготовить Картошка жаренная, калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
