Войти

Рецепт Картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жаренная

Картофель (Жарка) 445 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.8 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 638 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.1% 1810 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.5% 444 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 5.8% 658 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.7% 667 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6245 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15254 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.3% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.8% 1353 г
Витамин В4, холин 21.73 мг 500 мг 4.3% 1.6% 2301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 4.3% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 10% 380 г
Витамин В9, фолаты 10.522 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3802 г
Витамин C, аскорбиновая 21.92 мг 90 мг 24.4% 9.2% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.399 мг 15 мг 36% 13.6% 278 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.7485 мг 20 мг 18.7% 7.1% 534 г
Ниацин 2.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 996.32 мг 2500 мг 39.9% 15.1% 251 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3610 г
Кремний, Si 87.685 мг 30 мг 292.3% 110.8% 34 г
Магний, Mg 40.88 мг 400 мг 10.2% 3.9% 978 г
Натрий, Na 962.22 мг 1300 мг 74% 28.1% 135 г
Сера, S 71.07 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1407 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 5.2% 726 г
Хлор, Cl 1571.91 мг 2300 мг 68.3% 25.9% 146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1508.2 мкг ~
Бор, B 201.7 мкг ~
Ванадий, V 261.3 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 3.3% 1161 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 2.3% 1641 г
Кобальт, Co 8.59 мкг 10 мкг 85.9% 32.6% 116 г
Литий, Li 135.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.3043 мг 2 мг 15.2% 5.8% 657 г
Медь, Cu 259.86 мкг 1000 мкг 26% 9.9% 385 г
Молибден, Mo 16.739 мкг 70 мкг 23.9% 9.1% 418 г
Никель, Ni 8.768 мкг ~
Рубидий, Rb 876.8 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 10597 г
Стронций, Sr 16.27 мкг ~
Фтор, F 52.66 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7596 г
Хром, Cr 17.54 мкг 50 мкг 35.1% 13.3% 285 г
Цинк, Zn 0.6659 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1802 г
Цирконий, Zr 5.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.578 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 2.569 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.141 г min 16.8 г 18.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.847 г от 11.2 до 20.6 г 70.1% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность Картошка жаренная составляет 263,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 36.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ

Картошка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином C - 24,4 %, витамином E - 36 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 39,9 %, кремнием - 292,3 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 68,3 %, кобальтом - 85,9 %, марганцем - 15,2 %, медью - 26 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Картошка жаренная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жаренная, калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Блины из тыквы жаренные без масла
Автор Марина
126
6.1
3
18.7
0
6 11
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
Автор InnaLandina
186
7.7
15.7
3.2
9
0 0
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Зайчатина
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
10 77
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%