Рецепт куриные желудочки тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные желудочки тушеные с овощами

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне	500 г
Морковь припущенная по 1-214 (Жарка)	400 г
Цукини, мелкие, сырые	500 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные желудочки тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.1 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1734 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	17.2%	598 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7%	1474 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.3%	7821 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.2%	1667 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.6%	2888 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	532.3 мкг	900 мкг	59.1%	60.9%	169 г
бета Каротин	3.139 мг	5 мг	62.8%	64.7%	159 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.3%	1636 г
Витамин В4, холин	38.87 мг	500 мг	7.8%	8%	1286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	6.4%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	4.1%	2532 г
Витамин В9, фолаты	9.308 мкг	400 мкг	2.3%	2.4%	4297 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	13.3%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	13.14 мг	90 мг	14.6%	15%	685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.663 мг	15 мг	4.4%	4.5%	2262 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.063 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.7219 мг	20 мг	8.6%	8.9%	1162 г
Ниацин	0.228 мг	~
Бетаин	0.821 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.62 мг	2500 мг	11.5%	11.8%	869 г
Кальций, Ca	22.69 мг	1000 мг	2.3%	2.4%	4407 г
Магний, Mg	23.02 мг	400 мг	5.8%	6%	1738 г
Натрий, Na	243.33 мг	1300 мг	18.7%	19.3%	534 г
Сера, S	0.67 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	149254 г
Фосфор, P	118.8 мг	800 мг	14.9%	15.3%	673 г
Хлор, Cl	222.23 мг	2300 мг	9.7%	10%	1035 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.696 мг	18 мг	9.4%	9.7%	1061 г
Кобальт, Co	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Марганец, Mn	0.1015 мг	2 мг	5.1%	5.3%	1970 г
Медь, Cu	97.06 мкг	1000 мкг	9.7%	10%	1030 г
Молибден, Mo	0.41 мкг	70 мкг	0.6%	0.6%	17073 г
Селен, Se	15.413 мкг	55 мкг	28%	28.8%	357 г
Цинк, Zn	1.9568 мг	12 мг	16.3%	16.8%	613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.108 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.937 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.431 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.838 г	min 16.8 г	10.9%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.768 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.429 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.325 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
Трансжиры	0.048 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность куриные желудочки тушеные с овощами составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.1 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

куриные желудочки тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 62,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 14,6 %, калием - 11,5 %, фосфором - 14,9 %, селеном - 28 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен куриные желудочки тушеные с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные желудочки тушеные с овощами, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные желудочки тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе