Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель в мундире, запеченный без соли 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Перец черный молотый 5 г
Чабер, молотый 3 г
Розмарин, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 9.5% 1033 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.2% 800 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3109 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.234 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 7.1% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 15.4% 635 г
Витамин В9, фолаты 28.237 мкг 400 мкг 7.1% 6.9% 1417 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 10.6% 920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3% 3185 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3947 мг 20 мг 7% 6.8% 1434 г
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.49 мг 2500 мг 21.3% 20.8% 469 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3506 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 7.3% 1329 г
Натрий, Na 198.82 мг 1300 мг 15.3% 14.9% 654 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 8.6% 1141 г
Хлор, Cl 290.89 мг 2300 мг 12.6% 12.3% 791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 7.6% 1282 г
Кобальт, Co 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 13% 754 г
Медь, Cu 125.91 мкг 1000 мкг 12.6% 12.3% 794 г
Молибден, Mo 0.536 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 13060 г
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12731 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.709 мг ~
бета Ситостерол 1.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Картофель запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, калием - 21,3 %, хлором - 12,6 %, марганцем - 13,3 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Картофель запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты