Рецепт Омлет с телятиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с телятиной и сыром

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
говядина запеченая 150 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Укроп (Припускание) 10 г
Масло подсолнечное 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с телятиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.2% 392 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.3% 459 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 11.7% 442 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 5% 1029 г
бета Криптоксантин 34.398 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 9.7% 536 г
Витамин В4, холин 155.52 мг 500 мг 31.1% 16.1% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 9.4% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 9.4% 554 г
Витамин В9, фолаты 15.689 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 2.059 мкг 3 мкг 68.6% 35.5% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2% 2624 г
Витамин D, кальциферол 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 5.4% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 4.8% 1091 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 11.1% 465 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 23.2% 223 г
Витамин РР, НЭ 7.4775 мг 20 мг 37.4% 19.4% 267 г
Ниацин 2.623 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.46 мг 2500 мг 9.6% 5% 1040 г
Кальций, Ca 132.53 мг 1000 мг 13.3% 6.9% 755 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Натрий, Na 1017.88 мг 1300 мг 78.3% 40.5% 128 г
Сера, S 251.8 мг 1000 мг 25.2% 13% 397 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 15.4% 336 г
Хлор, Cl 1430.72 мг 2300 мг 62.2% 32.2% 161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 3.155 мг 18 мг 17.5% 9.1% 571 г
Йод, I 13.39 мкг 150 мкг 8.9% 4.6% 1120 г
Кобальт, Co 9.456 мкг 10 мкг 94.6% 49% 106 г
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1567 г
Медь, Cu 184.89 мкг 1000 мкг 18.5% 9.6% 541 г
Молибден, Mo 13.217 мкг 70 мкг 18.9% 9.8% 530 г
Никель, Ni 5.635 мкг ~
Олово, Sn 49.6 мкг ~
Селен, Se 13.825 мкг 55 мкг 25.1% 13% 398 г
Фтор, F 65.31 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6125 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 7.5% 693 г
Цинк, Zn 3.0124 мг 12 мг 25.1% 13% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты 1.234 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.955 мг ~
бета Ситостерол 1.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.044 г min 16.8 г 18.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет с телятиной и сыром составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ТЕЛЯТИНОЙ И СЫРОМ

Омлет с телятиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 31,1 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 68,6 %, витамином H - 21,5 %, витамином K - 44,8 %, витамином PP - 37,4 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 62,2 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 94,6 %, медью - 18,5 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 25,1 %, хромом - 14,4 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Омлет с телятиной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с телятиной и сыром, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с телятиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы