Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Вода 100 г
Масло оливковое 34 г
Помидоры (томаты), парниковые 500 г
Чеснок луковица 10 г
Финики 100 г
Сок лимонный 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Авокадо 250 г
Перец красный сладкий 200 г
Сельдерей 250 г
Лук репчатый 70 г
Петрушка 40 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.4% 1244 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.3% 3000 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.4% 909 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.1 мкг 900 мкг 25% 32.6% 400 г
бета Каротин 1.354 мг 5 мг 27.1% 35.4% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 1.2% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 9.3% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11% 1198 г
Витамин В9, фолаты 24.963 мкг 400 мкг 6.2% 8.1% 1602 г
Витамин C, аскорбиновая 51.56 мг 90 мг 57.3% 74.8% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 5.6% 2304 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11962 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 50.1% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.9116 мг 20 мг 4.6% 6% 2194 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.84 мг 2500 мг 11.9% 15.5% 839 г
Кальций, Ca 36.35 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2751 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 9.3% 1415 г
Натрий, Na 160.34 мг 1300 мг 12.3% 16.1% 811 г
Сера, S 7.11 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14065 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 7.2% 1806 г
Хлор, Cl 205.01 мг 2300 мг 8.9% 11.6% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2426 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12821 г
Кобальт, Co 2.534 мкг 10 мкг 25.3% 33% 395 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 8.9% 1476 г
Медь, Cu 88.25 мкг 1000 мкг 8.8% 11.5% 1133 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 4.7% 2807 г
Никель, Ni 4.132 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25657 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.1% 2119 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.401 г min 16.8 г 8.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином C - 57,3 %, витамином K - 38,4 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Гаспачо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы