Рецепт Капустная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустная котлета
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустная котлета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.8% | 2435 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 6.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.5% | 714 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.3% | 3543 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 34.13 мг | 500 мг | 6.8% | 8% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 8.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.548 мкг | 400 мкг | 6.4% | 7.5% | 1566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.26 мг | 90 мг | 21.4% | 25.1% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 5.9% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 2.097 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.9% | 2384 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.5 мкг | 120 мкг | 60.4% | 71% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.374 мг | 20 мг | 6.9% | 8.1% | 1456 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.12 мг | 2500 мг | 12% | 14.1% | 830 г |
| Кальций, Ca | 58.15 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.8% | 1720 г |
| Кремний, Si | 0.572 мг | 30 мг | 1.9% | 2.2% | 5245 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 5.6% | 2074 г |
| Натрий, Na | 209.93 мг | 1300 мг | 16.1% | 18.9% | 619 г |
| Сера, S | 72.45 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.5% | 1380 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 9.4% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 341.42 мг | 2300 мг | 14.8% | 17.4% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 674 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 234.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 6.6% | 1772 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.2% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 7.221 мкг | 10 мкг | 72.2% | 84.8% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 14.8% | 794 г |
| Медь, Cu | 109.3 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.8% | 915 г |
| Молибден, Mo | 11.706 мкг | 70 мкг | 16.7% | 19.6% | 598 г |
| Никель, Ni | 15.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.308 мкг | 55 мкг | 6% | 7.1% | 1663 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17707 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.2% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.7083 мг | 12 мг | 5.9% | 6.9% | 1694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.952 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная котлета составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ КОТЛЕТА
Капустная котлета богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 21,4 %, витамином K - 60,4 %, калием - 12 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 72,2 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Капустная котлета
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сосиски на гриле
- Рулет из ЦЫПЛЕНКА И ГОВЯДИНА
- колбаса вареная вершкова
- Сэндвич шоколад. Романтика
- Легкий летний торт
- окрошка
- Тофу копченый
- Пажитник (шамбала)
- Колбаса Пшеничная с оливками
- Хлебцы зерновые ("Золотой колос")
- Сорбет
- крем 09.04.16
- Суп-пюре из сельдерея
- морковный торт 09.04.16
- Cудак запеченый со сметаной
- Смузи 09.04
- Печенье "Домино"
- Печень говяжья отварная
- клюква в сахарной пудре
- суп гороховый
- Пирожки с картошкой (пост)
- Злаковое печенье
- протеиновый коктейль Arla
- Пирожки с яблоком (пост)2
- Тушеная картошка
- рулет из индейки
- Яичница от Дениса
- колбаса из сои
- драники
- Флаксы
- Лаваш тонкий
- йогурт козий
- Блины
- Шаурма
- Португальские пирожные на манер Джейми Оливера
- Батончик бразильский орех и гуарана
- Сыр арла натура сливочный
- Курогрудь
- Творожная запеканка с курагой
- Икра кабачковая Просто
- Шея индейки
- семга запечённая в фольге
- салат из свеклы и сыра
- Салат из капусты с яблоками
- Салат 31.03.2017
- Дорадо на гриле
- отруби овсянные
- Капуста брюссельская
- Плов в мультиварке
- Пюре из сельдерея
- кагор
- чернослив в шоколаде
- Цезарь с курицей
- Ванильное мороженное (Grycan)
- Пряник Загадка
- стручковая фасоль тушеная
- творог
- Салат овощной
- Хлеб бородинский из отрубей
- Овсяно-тврожно-банановое печеье
- капуста тушёная
- чипсы пицца
- Майонез типа легкий
- кефир обезжиренный янта
- Мороженое Коровка со сгущенкой
- коэнзим Q10 ДоппельГерц 30 мг 100%
- Салат с дайконом
- Куриные гудки варено-копченые
- Куриные котлеты(с овощами)
- Толстолобик жареный
- Икра трески
- Флебодиа 600 (диосмин 600 мг)
- Мексиканская смесь 4 сезона
- Вареники с вишней
- Медальоны из мяса индеек
- Горох колотый отварной 09.04.16
- Фарш куриный "Боярский" "Первая Свежесть"
- Халва - Козинак
- сырный хлебец
- Мука тыквенная
- паштет из говяжей печенки
- Зразы с грибами
- чечевица минтай
- Шоколад Мерси
- Кефир Килия 0%
- Салат суббота
- Миндальный бисквит 900 (n)
- Хлеб отрубной
- Куриные котлеты с сыром
- Мармелад жевательный "Бегемотик Бонди"
- котлеты
- Запеканка творожная с изюмом
- Роял де люкс
- Тесто на сметане
- Рагу овощное
- вырезка с/к
- Копченые куриные крылышки
- салат из редиски с майорезом
- Пицца на сметанном тесте
- Плодово-ягодный десерт
Метки: Как приготовить Капустная котлета, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
