Рецепт Минтай с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с тыквой

Минтай (Варка без слива) 577 г
Масло подсолнечное 24 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Морковь, красная (Жарка) 76 г
Тыква (Варка без слива) 617 г
Вода 225 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Vegeta Приправа для рыбы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 15.6% 1169 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.9% 2667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.8% 1538 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.9% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.7 мкг 900 мкг 23% 41.6% 435 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.216 мг 5 мг 24.3% 43.9% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.6% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 10.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.496 мкг 400 мкг 2.4% 4.3% 4212 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 4.5% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 13% 1388 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2542 мг 20 мг 11.3% 20.4% 887 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.44 мг 2500 мг 8.2% 14.8% 1217 г
Кальций, Ca 30.33 мг 1000 мг 3% 5.4% 3297 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 10.7% 1691 г
Натрий, Na 280.06 мг 1300 мг 21.5% 38.9% 464 г
Сера, S 83.6 мг 1000 мг 8.4% 15.2% 1196 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 19.3% 931 г
Хлор, Cl 493.68 мг 2300 мг 21.5% 38.9% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 5.2% 3482 г
Йод, I 61.1 мкг 150 мкг 40.7% 73.6% 245 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 127.3% 142 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 8.1% 2235 г
Медь, Cu 141.14 мкг 1000 мкг 14.1% 25.5% 709 г
Молибден, Mo 2.378 мкг 70 мкг 3.4% 6.1% 2944 г
Никель, Ni 3.095 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 337.44 мкг 4000 мкг 8.4% 15.2% 1185 г
Хром, Cr 22.33 мкг 50 мкг 44.7% 80.8% 224 г
Цинк, Zn 0.6431 мг 12 мг 5.4% 9.8% 1866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Минтай с тыквой составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ТЫКВОЙ

Минтай с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином PP - 11,3 %, хлором - 21,5 %, йодом - 40,7 %, кобальтом - 70,4 %, медью - 14,1 %, хромом - 44,7 %

Чем полезен Минтай с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с тыквой, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги