Рецепт Гречка с грудкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грудкой и грибами

Филе грудки Иловлинские цыплята	1000 г
Шампиньоны	588 г
Лук репчатый	345 г
Морковь, сырая	225 г
Масло подсолнечное	30 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Гречка Лента	550 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

к=1,1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грудкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	11.3%	667 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.8%	2000 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	5.3%	1413 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	12.8%	588 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2.2%	3403 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.2 мкг	900 мкг	10.9%	8.2%	916 г
альфа Каротин	279.103 мкг	~
бета Каротин	0.701 мг	5 мг	14%	10.5%	713 г
бета Криптоксантин	0.086 мкг	~
Ликопин	0.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.915 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	7.3%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	7.1%	1065 г
Витамин В4, холин	0.73 мг	500 мг	0.1%	0.1%	68493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	7.4%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	4.8%	1575 г
Витамин В9, фолаты	15.669 мкг	400 мкг	3.9%	2.9%	2553 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	3.4%	2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.746 мг	15 мг	5%	3.8%	2011 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.191 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26178 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	6.6013 мг	20 мг	33%	24.8%	303 г
Ниацин	5.778 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	355.03 мг	2500 мг	14.2%	10.7%	704 г
Кальций, Ca	16.53 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	6050 г
Кремний, Si	15.894 мг	30 мг	53%	39.8%	189 г
Магний, Mg	77.07 мг	400 мг	19.3%	14.5%	519 г
Натрий, Na	167.73 мг	1300 мг	12.9%	9.7%	775 г
Сера, S	26.82 мг	1000 мг	2.7%	2%	3729 г
Фосфор, P	155.4 мг	800 мг	19.4%	14.6%	515 г
Хлор, Cl	231.89 мг	2300 мг	10.1%	7.6%	992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.2 мкг	~
Бор, B	93.3 мкг	~
Железо, Fe	2.102 мг	18 мг	11.7%	8.8%	856 г
Йод, I	4.95 мкг	150 мкг	3.3%	2.5%	3030 г
Кобальт, Co	8.081 мкг	10 мкг	80.8%	60.8%	124 г
Марганец, Mn	0.3675 мг	2 мг	18.4%	13.8%	544 г
Медь, Cu	179.99 мкг	1000 мкг	18%	13.5%	556 г
Молибден, Mo	12.231 мкг	70 мкг	17.5%	13.2%	572 г
Никель, Ni	2.351 мкг	~
Рубидий, Rb	64 мкг	~
Селен, Se	1.642 мкг	55 мкг	3%	2.3%	3350 г
Титан, Ti	6.48 мкг	~
Фтор, F	11.58 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34542 г
Хром, Cr	12.68 мкг	50 мкг	25.4%	19.1%	394 г
Цинк, Zn	1.073 мг	12 мг	8.9%	6.7%	1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.896 г	~
Валин	0.588 г	~
Гистидин*	0.535 г	~
Изолейцин	0.505 г	~
Лейцин	0.868 г	~
Лизин	1.061 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.44 г	~
Треонин	0.495 г	~
Триптофан	0.174 г	~
Фенилаланин	0.504 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.908 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.594 г	~
Аспарагиновая кислота	0.932 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.478 г	~
Глутаминовая кислота	1.51 г	~
Пролин	0.466 г	~
Серин	0.488 г	~
Тирозин	0.413 г	~
Цистеин	0.226 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.164 мг	~
бета Ситостерол	11.951 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.763 г	min 16.8 г	4.5%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.681 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.059 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гречка с грудкой и грибами составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ

Гречка с грудкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14 %, витамином PP - 33 %, калием - 14,2 %, кремнием - 53 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 19,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 80,8 %, марганцем - 18,4 %, медью - 18 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Гречка с грудкой и грибами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с грудкой и грибами, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грудкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе