Рецепт Салат Нептун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Нептун

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Крабовые палочки 200 г
Кальмар, все виды, сырой 200 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Нептун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.8% 639 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8% 538 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 4.4% 982 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.1% 606 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 3.5% 1248 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.1% 841 г
Витамин В4, холин 108.45 мг 500 мг 21.7% 9.4% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 5.5% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 5.1% 847 г
Витамин В9, фолаты 14.914 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2682 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 5.2% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.259 мг 15 мг 21.7% 9.4% 460 г
Витамин Н, биотин 9.513 мкг 50 мкг 19% 8.2% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1749 мг 20 мг 15.9% 6.9% 630 г
Ниацин 1.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.33 мг 2500 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2730 г
Кремний, Si 432.056 мг 30 мг 1440.2% 622.7% 7 г
Магний, Mg 49.67 мг 400 мг 12.4% 5.4% 805 г
Натрий, Na 97.53 мг 1300 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Сера, S 97.85 мг 1000 мг 9.8% 4.2% 1022 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 11.1% 389 г
Хлор, Cl 116.27 мг 2300 мг 5.1% 2.2% 1978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.8 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 139.37 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 3.8% 1138 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2467 г
Кобальт, Co 5.044 мкг 10 мкг 50.4% 21.8% 198 г
Марганец, Mn 1.2786 мг 2 мг 63.9% 27.6% 156 г
Медь, Cu 546.47 мкг 1000 мкг 54.6% 23.6% 183 г
Молибден, Mo 11.584 мкг 70 мкг 16.5% 7.1% 604 г
Никель, Ni 19.024 мкг ~
Селен, Se 23.141 мкг 55 мкг 42.1% 18.2% 238 г
Фтор, F 117.31 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3410 г
Хром, Cr 11.61 мкг 50 мкг 23.2% 10% 431 г
Цинк, Zn 1.3087 мг 12 мг 10.9% 4.7% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.836 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность Салат Нептун составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НЕПТУН

Салат Нептун богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 21,7 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 1440,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 63,9 %, медью - 54,6 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 42,1 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Салат Нептун

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Нептун, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Нептун, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты