Рецепт минтай жареный в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай жареный в кляре

Минтай (Жарка)	500 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	70 г
Соль столовая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай жареный в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1130 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	13.9%	484 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	6.8%	982 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	2.7%	2489 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3220 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.3 мкг	900 мкг	6.5%	4.4%	1544 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	5%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	6.3%	1059 г
Витамин В4, холин	54.1 мг	500 мг	10.8%	7.2%	924 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	3.8%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.8%	1408 г
Витамин В9, фолаты	9.429 мкг	400 мкг	2.4%	1.6%	4242 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	2.2%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	2.8%	2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.99 мг	15 мг	6.6%	4.4%	1515 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	4.068 мкг	50 мкг	8.1%	5.4%	1229 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.9%	7059 г
Витамин РР, НЭ	5.094 мг	20 мг	25.5%	17.1%	393 г
Ниацин	1.215 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.85 мг	2500 мг	11.1%	7.4%	903 г
Кальций, Ca	37.5 мг	1000 мг	3.8%	2.6%	2667 г
Кремний, Si	0.522 мг	30 мг	1.7%	1.1%	5747 г
Магний, Mg	38.14 мг	400 мг	9.5%	6.4%	1049 г
Натрий, Na	410.74 мг	1300 мг	31.6%	21.2%	317 г
Сера, S	200.89 мг	1000 мг	20.1%	13.5%	498 г
Фосфор, P	194.7 мг	800 мг	24.3%	16.3%	411 г
Хлор, Cl	185.93 мг	2300 мг	8.1%	5.4%	1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.1 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	11.75 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	4.5%	1500 г
Йод, I	143.89 мкг	150 мкг	95.9%	64.4%	104 г
Кобальт, Co	16.086 мкг	10 мкг	160.9%	108%	62 г
Марганец, Mn	0.1741 мг	2 мг	8.7%	5.8%	1149 г
Медь, Cu	150.25 мкг	1000 мкг	15%	10.1%	666 г
Молибден, Mo	6.495 мкг	70 мкг	9.3%	6.2%	1078 г
Никель, Ni	6.817 мкг	~
Олово, Sn	0.68 мкг	~
Селен, Se	6.758 мкг	55 мкг	12.3%	8.3%	814 г
Титан, Ti	1.44 мкг	~
Фтор, F	666.24 мкг	4000 мкг	16.7%	11.2%	600 г
Хром, Cr	52.35 мкг	50 мкг	104.7%	70.3%	96 г
Цинк, Zn	1.3463 мг	12 мг	11.2%	7.5%	891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.933 г	~
Валин	0.84 г	~
Гистидин*	0.373 г	~
Изолейцин	1.026 г	~
Лейцин	1.213 г	~
Лизин	1.679 г	~
Метионин	0.56 г	~
Метионин + Цистеин	0.7 г	~
Треонин	0.84 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.653 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.213 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.84 г	~
Аспарагиновая кислота	1.119 г	~
Глицин	0.746 г	~
Глутаминовая кислота	1.213 г	~
Пролин	0.56 г	~
Серин	0.653 г	~
Тирозин	0.56 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	154.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.185 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.409 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.191 г	min 16.8 г	13%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.069 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.677 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.283 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.168 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.177 г	~

Энергетическая ценность минтай жареный в кляре составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ В КЛЯРЕ

минтай жареный в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,5 %, калием - 11,1 %, фосфором - 24,3 %, йодом - 95,9 %, кобальтом - 160,9 %, медью - 15 %, селеном - 12,3 %, фтором - 16,7 %, хромом - 104,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен минтай жареный в кляре

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить минтай жареный в кляре, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай жареный в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1492 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе