Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	170 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка)	500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	400 г
Сахар песок	150 г
Кефир, нежирный	250 г
Масло подсолнечное	40 г
Клубника, сырая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	886 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	8.3%	639 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	6.3%	836 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	4.8%	1101 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.3%	4000 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3763 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.8 мкг	900 мкг	6.3%	3.3%	1585 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	2.418 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.87 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.6%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	6.9%	759 г
Витамин В4, холин	108.15 мг	500 мг	21.6%	11.4%	462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.579 мг	5 мг	11.6%	6.1%	864 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	3.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	32.073 мкг	400 мкг	8%	4.2%	1247 г
Витамин В12, кобаламин	0.749 мкг	3 мкг	25%	13.2%	401 г
Витамин C, аскорбиновая	4.15 мг	90 мг	4.6%	2.4%	2169 г
Витамин D, кальциферол	0.581 мкг	10 мкг	5.8%	3.1%	1721 г
Витамин D3, холекальциферол	0.537 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.688 мг	15 мг	11.3%	5.9%	889 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.14 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	3.37 мкг	50 мкг	6.7%	3.5%	1484 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.027 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.8287 мг	20 мг	9.1%	4.8%	1094 г
Ниацин	0.269 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.64 мг	2500 мг	4.9%	2.6%	2038 г
Кальций, Ca	90.26 мг	1000 мг	9%	4.7%	1108 г
Кремний, Si	0.457 мг	30 мг	1.5%	0.8%	6565 г
Магний, Mg	15.24 мг	400 мг	3.8%	2%	2625 г
Натрий, Na	60.73 мг	1300 мг	4.7%	2.5%	2141 г
Сера, S	83.38 мг	1000 мг	8.3%	4.4%	1199 г
Фосфор, P	149.8 мг	800 мг	18.7%	9.8%	534 г
Хлор, Cl	59.37 мг	2300 мг	2.6%	1.4%	3874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.9 мкг	~
Бор, B	4.2 мкг	~
Ванадий, V	10.28 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	2.4%	2219 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8929 г
Кобальт, Co	1.022 мкг	10 мкг	10.2%	5.4%	978 г
Марганец, Mn	0.1022 мг	2 мг	5.1%	2.7%	1957 г
Медь, Cu	55.81 мкг	1000 мкг	5.6%	2.9%	1792 г
Молибден, Mo	4.852 мкг	70 мкг	6.9%	3.6%	1443 г
Никель, Ni	0.251 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Селен, Se	19.369 мкг	55 мкг	35.2%	18.5%	284 г
Титан, Ti	1.26 мкг	~
Фтор, F	17.21 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23242 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8475 г
Цинк, Zn	0.6253 мг	12 мг	5.2%	2.7%	1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.444 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.294 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.102 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.806 мг	~
бета Ситостерол	5.373 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.767 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.625 г	min 16.8 г	9.7%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.556 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.91 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.13 г	от 11.2 до 20.6 г	19%	10%
18:2 Линолевая (ud)	2.03 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.411 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.016 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	19.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	60.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА

Ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 25 %, витамином E - 11,3 %, фосфором - 18,7 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Ватрушка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ватрушка, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе