Рецепт СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ

Сельдь тихоокеанская среднесоленая 164 г
Лук репчатый 57 г
Масло подсолнечное 57 г
Способ приготовления

ВСЕ ПОЧИСТИТЬ, МЕЛКО ПОРЕЗАТЬ- ПОЛИТЬ МАСЛОМ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.9 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.3% 717 г
Жиры 30.6 г 56 г 54.6% 16.8% 183 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4658 г
Зола 7.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.6% 5085 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.845 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21680 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 0.7% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.065 мг 15 мг 67.1% 20.7% 149 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27027 г
Витамин РР, НЭ 2.8752 мг 20 мг 14.4% 4.4% 696 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.72 мг 2500 мг 4.1% 1.3% 2410 г
Кальций, Ca 48.83 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2048 г
Магний, Mg 44.76 мг 400 мг 11.2% 3.4% 894 г
Натрий, Na 3174.63 мг 1300 мг 244.2% 75.2% 41 г
Сера, S 115.97 мг 1000 мг 11.6% 3.6% 862 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 5.7% 541 г
Хлор, Cl 5.13 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24194 г
Кобальт, Co 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 3.2% 976 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4237 г
Медь, Cu 18.45 мкг 1000 мкг 1.8% 0.6% 5420 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Рубидий, Rb 97.6 мкг ~
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62893 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12195 г
Цинк, Zn 0.1743 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.88 г min 16.8 г 29% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 4.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.261 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 12.261 г ~

Энергетическая ценность СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ составляет 324,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 30.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ

СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 67,1 %, витамином PP - 14,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 18,5 %

Чем полезен СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ, калорийность 324,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги