Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковный торт
| Морковь, красная (Запекание) | 123 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 225 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 7 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Корица | 3 г |
| Цедра лимонная | 11 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 300 г |
| Пудинг ванильный | 11 г |
| Желатин пищевой | 9 г |
| Вода | 60 г |
| Творог Яготинский 0% | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Сахар песок | 58 г |
Способ приготовления
тесто - 2 яйца+2 белка, желтки в крем. http://cook-inspire.livejournal.com/198965.html мускатный орех, корица, имбирь, цедра пропитка: сок 1 лайма сок 1 лимона 1 чайная ложка тростникового сахара крем: 100гр. заварного крема 300 гр. творога 9-12% жирности 200 гр. сыра Маскарпоне
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.6% | 1188 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.3% | 918 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.1 мкг | 900 мкг | 28.6% | 19.1% | 350 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 15% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 0.686 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.2% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 46.64 мг | 500 мг | 9.3% | 6.2% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.8% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.692 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 2.7% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.279 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.8% | 1168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.7728 мг | 20 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.63 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.7% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 114.27 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.6% | 875 г |
| Кремний, Si | 0.187 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16043 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2357 г |
| Натрий, Na | 114.24 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Сера, S | 57.32 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1745 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Хлор, Cl | 60.61 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1850 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 14.6% | 456 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2059 мг | 2 мг | 10.3% | 6.9% | 971 г |
| Медь, Cu | 40.91 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.7% | 2444 г |
| Молибден, Mo | 3.401 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.3% | 2058 г |
| Никель, Ni | 0.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.648 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17786 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.3696 мг | 12 мг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.856 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный торт составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 22,4 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 15,7 %
Чем полезен Морковный торт
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бифилайф
- соя проростки
- Творог 5,5% Домик в деревне
- Морская капуста сушеная (ламинария)
- Каша пшенная с яйцом
- Чукка салат
- Чукка салат
- Холодный чизкейк
- Чечевичный суп
- колбаса полукопченая охлажденная "кремлевская"
- Рассольник по домашнему
- Хлеб "Немецкий"
- Смесь Фруктовая
- Хлеб "Немецкий"
- Блины
- рис для начинки
- Ливерная колбаса
- Фарш с ливерной колбасой
- Каша пшенная
- Овощная смесь от 04.03.16
- Салат с огурцами и помидорами с майонезом
- Майонез Салатный
- копчёные крылышки
- паштет печёночный
- посиделкино овсяное печенье с добавлением шоколадных кусочков
- торт винер вальд домашний сметанный
- Рулет из грудки с черносливом
- Банановые оладьи
- каша манная
- Куриные ножки, запеченые
- пельмени Боярские
- Картофель запеченый
- Блины с клубникой
- Овощной суп
- Торт шоколадный брауни
- Шоколад российский 70 %
- суп с лапшой,картофелем, свининой
- Котлета рыбная
- наполеон
- Гречка в кефире
- Бомбочки от Д.Оливера
- Хрутка Шоколадные колечки с молоком
- Крабовый
- С сайрой
- ломтишка
- Колбаса ливерная
- Рис для начинки
- слоеная трубочка с творожным кремом
- Каша пшенная
- Блины наши
- Фарш для блинов
- Пюре Спеленок груша с витамином С
- йогурт Алексеевский Амаретто
- овсянка
- омлет
- мидии копченые в растит.масле эльмарино
- гречаники
- Оладьи из куриной печени
- Сыр Адыгейский
- Малина, протёртая с сахаром (пр-во г. Томск)
- свинина отварная
- Сырок глазированый КАКАО
- Белковый омлет с икрой окуня
- Каша овсяная молочная
- Шоколад Ritter Sport молочный
- манты
- каша гречневая рассыпчатая
- Коллаген KWC
- Мой омлет
- чай с сахаром
- Сыр Эдамский РП
- Энерджи Хлеб с пастой
- Сырок глазированый с ванилином 27,7% жирности
- омлет с цв капустой и фасолью
- Сосиски коровино
- Борщ с брюквой
- Пита
- Запеканка в СВЧ 040316
- конфеты Konafetto
- Пшеничные отруби
- федоровский батон
- Тушеная капуста с индейкой и грибами
- Лепешка из пшеничных отрубей
- Гренки
- Хлеб Салтовский
- филе курицы со сливками
- Конфеты шоколадные с начинкой "Радуга" (ф-ка Атаг Шексна)
- Омлет, как в садике
- Проростки ржи
- Рисовые хлопья
- Пицца на картошке
- Кабачки с сыром
- Творожные кексы с ягодами
- Рисовые хлопья с молком
- омлет
- Фитнес батончик
- Сыр колбасный (Аланталь)
- хлеб отрубной бежиц.хлебокомбинат
- йогурт Valio манго
- компот из черной смородины консервы moj
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
