Рецепт сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники домашние

Творог жирный 18,0% жирности (Жарка (сырники))	440 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Сахар песок	100 г
Сахар песок	25 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	86 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.6 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	5.8%	618 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	7.8%	455 г
Углеводы	30 г	219 г	13.7%	4.9%	730 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	44.5 г	2273 г	2%	0.7%	5108 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.9 мкг	900 мкг	10.2%	3.6%	979 г
Ретинол	0.082 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.2%	14286 г
бета Криптоксантин	1.125 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.875 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.247 мг	1.8 мг	13.7%	4.9%	729 г
Витамин В4, холин	74.15 мг	500 мг	14.8%	5.3%	674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	2.9%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.1%	1724 г
Витамин В9, фолаты	32.525 мкг	400 мкг	8.1%	2.9%	1230 г
Витамин В12, кобаламин	0.751 мкг	3 мкг	25%	8.9%	399 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.621 мкг	10 мкг	6.2%	2.2%	1610 г
Витамин D3, холекальциферол	0.25 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.548 мг	15 мг	3.7%	1.3%	2737 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.552 мкг	50 мкг	7.1%	2.5%	1408 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.9166 мг	20 мг	14.6%	5.2%	686 г
Ниацин	0.355 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.19 мг	2500 мг	6.3%	2.2%	1590 г
Кальций, Ca	126.72 мг	1000 мг	12.7%	4.5%	789 г
Кремний, Si	0.581 мг	30 мг	1.9%	0.7%	5164 г
Магний, Mg	17.96 мг	400 мг	4.5%	1.6%	2227 г
Натрий, Na	216.24 мг	1300 мг	16.6%	5.9%	601 г
Сера, S	106.89 мг	1000 мг	10.7%	3.8%	936 г
Фосфор, P	205.2 мг	800 мг	25.7%	9.1%	390 г
Хлор, Cl	367.66 мг	2300 мг	16%	5.7%	626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152.6 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	13.08 мкг	~
Железо, Fe	0.812 мг	18 мг	4.5%	1.6%	2217 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Кобальт, Co	1.003 мкг	10 мкг	10%	3.6%	997 г
Марганец, Mn	0.0948 мг	2 мг	4.7%	1.7%	2110 г
Медь, Cu	73 мкг	1000 мкг	7.3%	2.6%	1370 г
Молибден, Mo	7.584 мкг	70 мкг	10.8%	3.8%	923 г
Никель, Ni	0.32 мкг	~
Олово, Sn	1.85 мкг	~
Селен, Se	23.969 мкг	55 мкг	43.6%	15.5%	229 г
Титан, Ti	1.6 мкг	~
Фтор, F	25.25 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15842 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10638 г
Цинк, Zn	0.5498 мг	12 мг	4.6%	1.6%	2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.474 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.4 г	~
Лактоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.814 г	~
Аргинин*	0.48 г	~
Валин	0.655 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.537 г	~
Лейцин	0.976 г	~
Лизин	0.775 г	~
Метионин	0.298 г	~
Метионин + Цистеин	0.295 г	~
Треонин	0.494 г	~
Триптофан	0.16 г	~
Фенилаланин	0.583 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.071 г	~
Заменимые аминокислоты	5.313 г	~
Аланин	0.372 г	~
Аспарагиновая кислота	0.77 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	1.825 г	~
Пролин	0.908 г	~
Серин	0.637 г	~
Тирозин	0.633 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.448 г	~
6:0 Капроновая	0.256 г	~
8:0 Каприловая	0.135 г	~
10:0 Каприновая	0.298 г	~
12:0 Лауриновая	0.327 г	~
14:0 Миристиновая	1.697 г	~
15:0 Пентадекановая	0.125 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.393 г	~
17:0 Маргариновая	0.069 г	~
18:0 Стеариновая	1.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.141 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.913 г	min 16.8 г	23.3%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.161 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.322 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.987 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.424 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.905 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.476 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.191 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.102 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.311 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность сырники домашние составляет 281,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.6 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	30 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	44.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ДОМАШНИЕ

сырники домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 25 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 16 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен сырники домашние

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сырники домашние, калорийность 281,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай жаренный на сковороде

Пирог капуста тесто фило

Интересные блоги

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-09

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 97%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина Макс

2025-02-04

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе