Рецепт Бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискотти

Ядро ореха миндаля жареное (Жарка)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	410 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сахар, коричневый	170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	404 ккал	1684 ккал	24%	5.9%	417 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	4.3%	580 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	6.7%	371 г
Углеводы	54.9 г	219 г	25.1%	6.2%	399 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.3%	741 г
Вода	21.7 г	2273 г	1%	0.2%	10475 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.3 мкг	900 мкг	6.9%	1.7%	1445 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	1.6%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	3.2%	773 г
Витамин В4, холин	85.61 мг	500 мг	17.1%	4.2%	584 г
Витамин В5, пантотеновая	0.483 мг	5 мг	9.7%	2.4%	1035 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	1.6%	1600 г
Витамин В9, фолаты	15.096 мкг	400 мкг	3.8%	0.9%	2650 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	1%	2419 г
Витамин D, кальциферол	0.524 мкг	10 мкг	5.2%	1.3%	1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.923 мг	15 мг	52.8%	13.1%	189 г
Витамин Н, биотин	5.786 мкг	50 мкг	11.6%	2.9%	864 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	3.7082 мг	20 мг	18.5%	4.6%	539 г
Ниацин	1.302 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	410.41 мг	2500 мг	16.4%	4.1%	609 г
Кальций, Ca	153.88 мг	1000 мг	15.4%	3.8%	650 г
Кремний, Si	1.952 мг	30 мг	6.5%	1.6%	1537 г
Магний, Mg	107.38 мг	400 мг	26.8%	6.6%	373 г
Натрий, Na	41 мг	1300 мг	3.2%	0.8%	3171 г
Сера, S	76.07 мг	1000 мг	7.6%	1.9%	1315 г
Фосфор, P	258.9 мг	800 мг	32.4%	8%	309 г
Хлор, Cl	46.9 мг	2300 мг	2%	0.5%	4904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	512.5 мкг	~
Бор, B	18.1 мкг	~
Ванадий, V	43.93 мкг	~
Железо, Fe	1.652 мг	18 мг	9.2%	2.3%	1090 г
Йод, I	5.49 мкг	150 мкг	3.7%	0.9%	2732 г
Кобальт, Co	3.162 мкг	10 мкг	31.6%	7.8%	316 г
Марганец, Mn	0.3031 мг	2 мг	15.2%	3.8%	660 г
Медь, Cu	78.31 мкг	1000 мкг	7.8%	1.9%	1277 г
Молибден, Mo	7.53 мкг	70 мкг	10.8%	2.7%	930 г
Никель, Ni	1.074 мкг	~
Олово, Sn	2.54 мкг	~
Селен, Se	10.721 мкг	55 мкг	19.5%	4.8%	513 г
Титан, Ti	5.37 мкг	~
Фтор, F	23.83 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	16786 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	1%	2463 г
Цинк, Zn	0.6206 мг	12 мг	5.2%	1.3%	1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.893 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	19.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.188 г	~
Валин	0.183 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.257 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.269 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.421 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.489 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.183 г	min 16.8 г	7%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.974 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.301 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.263 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Бискотти составляет 404 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	404 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	54.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	21.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ

Бискотти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 17,1 %, витамином E - 52,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 16,4 %, кальцием - 15,4 %, магнием - 26,8 %, фосфором - 32,4 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 15,2 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Бискотти

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бискотти, калорийность 404 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе