Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива)	216 г
Лук репчатый (Варка без слива)	94 г
Вода	520 г
Йогурт Активиa Натуральный	46 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	27 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	4 г
чеснок сушёный	2 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	50 г
Говядина, вырезка (Тушение)	350 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	340 г
Морковь, красная (Припускание)	160 г

Способ приготовления

промытый рис положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости. Затем воду слить, а рис оставить до остывания. Сделать фарш из куриной грудки,репчатого лука и капусты.Добавить рис,перец,соль,хорошо перемешать. Мокрыми ладонями сформировать ленивые голубцы в виде овальных котлет. Сложить их на сковордку или в огнеупорную посуду,смазанную подсолнечным маслом. Приготовим сметано-томатный соус.Смешаем в воде йогурт Активия (или сметану) и томатную пасту.Добавим чёрный перец,сушёный чеснок,соль и фит.парад.Я добавила лечо с болгарским перцем.Можно и не добавлять. Заливаем наши голубцы соусом и отправляем в духовку на 1час. Приятного апетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.5 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1199 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.2%	987 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	13%	549 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.4%	4977 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	2.1%	3465 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.7 мкг	900 мкг	22.1%	15.7%	453 г
бета Каротин	1.198 мг	5 мг	24%	17.1%	417 г
бета Криптоксантин	0.122 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.522 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	6.9%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.6%	1957 г
Витамин В4, холин	36.01 мг	500 мг	7.2%	5.1%	1389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	4.1%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	7.8%	922 г
Витамин В9, фолаты	8.803 мкг	400 мкг	2.2%	1.6%	4544 г
Витамин В12, кобаламин	0.579 мкг	3 мкг	19.3%	13.7%	518 г
Витамин C, аскорбиновая	4.15 мг	90 мг	4.6%	3.3%	2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.244 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6148 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	1.242 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	4026 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	7.3%	984 г
Витамин РР, НЭ	3.0482 мг	20 мг	15.2%	10.8%	656 г
Ниацин	1.663 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.28 мг	2500 мг	8.2%	5.8%	1218 г
Кальций, Ca	19.78 мг	1000 мг	2%	1.4%	5056 г
Кремний, Si	39.443 мг	30 мг	131.5%	93.6%	76 г
Магний, Mg	20.2 мг	400 мг	5.1%	3.6%	1980 г
Натрий, Na	174.85 мг	1300 мг	13.5%	9.6%	743 г
Сера, S	111.57 мг	1000 мг	11.2%	8%	896 г
Фосфор, P	93.2 мг	800 мг	11.7%	8.3%	858 г
Хлор, Cl	266.75 мг	2300 мг	11.6%	8.3%	862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.1 мкг	~
Бор, B	46.6 мкг	~
Ванадий, V	12.72 мкг	~
Железо, Fe	1.231 мг	18 мг	6.8%	4.8%	1462 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	1.9%	3896 г
Кобальт, Co	4.706 мкг	10 мкг	47.1%	33.5%	212 г
Литий, Li	0.611 мкг	~
Марганец, Mn	0.1858 мг	2 мг	9.3%	6.6%	1076 г
Медь, Cu	107.48 мкг	1000 мкг	10.7%	7.6%	930 г
Молибден, Mo	8.553 мкг	70 мкг	12.2%	8.7%	818 г
Никель, Ni	8.457 мкг	~
Олово, Sn	23.34 мкг	~
Рубидий, Rb	28.5 мкг	~
Селен, Se	0.695 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7914 г
Фтор, F	67.96 мкг	4000 мкг	1.7%	1.2%	5886 г
Хром, Cr	5.64 мкг	50 мкг	11.3%	8%	887 г
Цинк, Zn	1.357 мг	12 мг	11.3%	8%	884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.969 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.219 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.116 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.234 мг	~
бета Ситостерол	1.865 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.033 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.5 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 131,5 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 47,1 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 11,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен ленивые голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе