Рецепт Говядина запеченая 17.02.2016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина запеченая 17.02.2016
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 2020 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Чеснок, сырой | 35 г |
| Тимьян, свежий | 15 г |
| Розмарин, свежий | 13 г |
| Перец жгучий красный | 16 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло оливковое | 23 г |
Способ приготовления
Говядина запеченая
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина запеченая 17.02.2016".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 16.7% | 284 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.2% | 509 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| альфа Каротин | 0.42 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.641 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.423 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.7% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 103.82 мг | 500 мг | 20.8% | 9.8% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 7.2% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 15% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.273 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.828 мкг | 3 мкг | 127.6% | 60.2% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.4% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 3.4% | 1365 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.417 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.2% | 1132 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8241 мг | 20 мг | 59.1% | 27.9% | 169 г |
| Ниацин | 5.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.03 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Кальций, Ca | 28.42 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3519 г |
| Магний, Mg | 31.32 мг | 400 мг | 7.8% | 3.7% | 1277 г |
| Натрий, Na | 432.91 мг | 1300 мг | 33.3% | 15.7% | 300 г |
| Сера, S | 340.34 мг | 1000 мг | 34% | 16% | 294 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 13.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 652.44 мг | 2300 мг | 28.4% | 13.4% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.026 мг | 18 мг | 22.4% | 10.6% | 447 г |
| Йод, I | 10.6 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Кобальт, Co | 10.448 мкг | 10 мкг | 104.5% | 49.3% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 3.5% | 1360 г |
| Медь, Cu | 292.69 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 13.8% | 342 г |
| Молибден, Mo | 18.121 мкг | 70 мкг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Никель, Ni | 12.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 111.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14512 г |
| Фтор, F | 92.88 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4307 г |
| Хром, Cr | 12.07 мкг | 50 мкг | 24.1% | 11.4% | 414 г |
| Цинк, Zn | 4.8423 мг | 12 мг | 40.4% | 19.1% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.752 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая 17.02.2016 составляет 211,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.9 кКал | -% | |
| Белки | 26.8 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ЗАПЕЧЕНАЯ 17.02.2016
Говядина запеченая 17.02.2016 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,1 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином B12 - 127,6 %, витамином PP - 59,1 %, калием - 11,6 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 28,4 %, железом - 22,4 %, кобальтом - 104,5 %, медью - 29,3 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 24,1 %, цинком - 40,4 %
Чем полезен Говядина запеченая 17.02.2016
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр сыробогатов
- банановый смузи
- Творожная запеканка с изюмом
- пенкейк
- Какао быстрорастворимый mix fix
- суп гороховый
- Блинчики "Неженка"
- Свинина тушеная в томатном соусе
- улитка с изюмом АВ
- кексики ПП без сахара и муки 16.02.16
- творог МИЛАВА 4%
- картошка жареная
- десерт творожный
- Десерт творожный взбитый Чудо коллекция шоколадное суфле с Вишней 100 гр
- Творожный сыр сливочный Hochland только КБЖУ
- Икра трески соленая
- йогурт
- Омлет с горошком 17.02.16
- блины с мясом (свинина)
- блины с субпродуктами (сердце, желудок, печень)
- шаурма "Лайф"
- Каша овсяная
- Каша Терра "з абрикосом та вершками" приготовленая
- намазочка из тунца и авокадо
- Каша из овсяной крупы
- паштет нежная линия
- суп с гречкой
- омлет на сливках
- котлеты из цыпленка бройлера
- Хлеб заварной с тмином (Покровский)
- моя смесь
- Сельдь
- Хлеб Европейский (Покровский)
- Куриный пирог с брокколи
- Рассольник
- Пастилки сливовые (в упаковке)
- Картофель с капустой 17.02.2015
- Шоколад молочный Воздушный
- суп рисовый
- йогурт
- Наполеон Mirel
- макароны по-флотски
- Холодец из курицы и телятины
- Холодец из курицы
- борщ
- салат: пек.кап, морковь, шпинат, фета, масло ол.
- индейка жареная грудка
- сыр плавленный с заменителем молочного жира
- Молоко Волошкове полепастеризованное 920 г - 2,6%
- ТРЕСКА в духовке
- Филе запеченный с творогом
- Котлета свин.
- Гречневая каша 17-02-16
- тыква земляника
- Мексиканская смесь "МОРОЗКО"
- Броколи "МОРОЗКО"
- отбивная свин.
- Овощи на пару
- геркулес
- молоко low lactose 1,8%
- Рыба кета на пару
- Майонез Махеев Сметанный
- Суп гороховый с копченостями 17.02
- каша овсянная
- Сосиски молочные в натурльной оболочке
- трубочка со сгущенкой
- суп с перловкой
- компот
- тунец натуральный
- борщ
- Горбуша (консерва)
- рис на воде
- Оладьи яблочные на кефире
- пельмени Малявка
- Куриная грудка
- Печенье утреннее
- Батончик Фитнесс
- хлеб с семенами подсолничника
- Хлеб ржаной
- кальмары
- Печенье Любятово
- Ленивые вареники
- салат
- Творог Деревенский Полевской
- Плов с курицей
- Кофе 3 в 1 Нескафе
- овсянка с апельсином
- баунти конфета
- Каша Геркулес многозерновой
- Каша Геркулес многозерновой
- щи из капусты
- Хлебцы Елизавета_с луком
- баклажаны по-корейски
- конфеты Truffle ROSHEN Шампанське
- Пряничный торт
- кефир 1% ферма
- олад
- конфеты птица дивная
- рис круглозернистый щедри брати
- Салат микс
Метки: Как приготовить Говядина запеченая 17.02.2016, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина запеченая 17.02.2016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
