Рецепт Капуста тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с картофелем

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Картофель (Припускание) 800 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6.2% 2028 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.9% 909 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.1 мкг 900 мкг 25.6% 32.3% 391 г
бета Каротин 1.405 мг 5 мг 28.1% 35.4% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.7% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 14.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 18.045 мкг 400 мкг 4.5% 5.7% 2217 г
Витамин C, аскорбиновая 16.01 мг 90 мг 17.8% 22.4% 562 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 11.9% 1065 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19011 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 46.2% 273 г
Витамин РР, НЭ 1.3935 мг 20 мг 7% 8.8% 1435 г
Ниацин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.39 мг 2500 мг 17.6% 22.2% 568 г
Кальций, Ca 35.8 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2793 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 7.7% 1641 г
Натрий, Na 11.86 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 10961 г
Сера, S 41.27 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2423 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 8.4% 1504 г
Хлор, Cl 52.58 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 772.4 мкг ~
Бор, B 179.9 мкг ~
Ванадий, V 66.59 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 6.2% 2039 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 3.7% 3480 г
Кобальт, Co 4.749 мкг 10 мкг 47.5% 59.9% 211 г
Литий, Li 35.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 12.2% 1033 г
Медь, Cu 122.51 мкг 1000 мкг 12.3% 15.5% 816 г
Молибден, Mo 9.665 мкг 70 мкг 13.8% 17.4% 724 г
Никель, Ni 10.866 мкг ~
Рубидий, Rb 263.4 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17572 г
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18527 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 18.8% 673 г
Цинк, Zn 0.474 мг 12 мг 4% 5% 2532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.707 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с картофелем составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Капуста тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 36,6 %, калием - 17,6 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с картофелем, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги