Рецепт салат морковно-капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат морковно-капустный

Морковь, желтая 260 г
Капуста белокочанная 260 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью 30 г
Сметана, 40% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морковно-капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.1% 3040 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.1% 2154 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.9% 2639 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17% 909 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 16.4% 940 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 16.4% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3830 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.912 мкг 400 мкг 3.7% 5.7% 2682 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.8% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 51% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 3.6% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32468 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 52.4% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.9966 мг 20 мг 5% 7.7% 2007 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.96 мг 2500 мг 11.8% 18.2% 848 г
Кальций, Ca 48.23 мг 1000 мг 4.8% 7.4% 2073 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 14.5% 1060 г
Натрий, Na 37.51 мг 1300 мг 2.9% 4.5% 3466 г
Сера, S 20.46 мг 1000 мг 2% 3.1% 4888 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 9.3% 1656 г
Хлор, Cl 47.75 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.3 мкг ~
Бор, B 182.5 мкг ~
Ванадий, V 45.16 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 9.4% 1641 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 4% 3856 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 35.4% 436 г
Литий, Li 2.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 15.1% 1026 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 17% 909 г
Молибден, Mo 13.86 мкг 70 мкг 19.8% 30.6% 505 г
Никель, Ni 9.579 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 37415 г
Фтор, F 30.14 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13271 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 11.3% 1370 г
Цинк, Zn 0.9154 мг 12 мг 7.6% 11.7% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность салат морковно-капустный составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНО-КАПУСТНЫЙ

салат морковно-капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33 %, витамином K - 33,9 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 22,9 %, медью - 11 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен салат морковно-капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат морковно-капустный, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат морковно-капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты