Рецепт Чечевичная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная каша

Чечевица, зерно 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.7% 962 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.2% 1431 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 19.5% 526 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3.2% 3229 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 11.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 8.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.654 мкг 400 мкг 7.4% 7.6% 1349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин РР, НЭ 1.8122 мг 20 мг 9.1% 9.4% 1104 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.52 мг 2500 мг 8.9% 9.2% 1129 г
Кальций, Ca 33.57 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2979 г
Кремний, Si 26.359 мг 30 мг 87.9% 90.4% 114 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 7% 1467 г
Натрий, Na 467.17 мг 1300 мг 35.9% 36.9% 278 г
Сера, S 55.78 мг 1000 мг 5.6% 5.8% 1793 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 16.7% 618 г
Хлор, Cl 713.06 мг 2300 мг 31% 31.9% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 201 мкг ~
Железо, Fe 3.921 мг 18 мг 21.8% 22.4% 459 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 3.995 мкг 10 мкг 40% 41.2% 250 г
Марганец, Mn 0.395 мг 2 мг 19.8% 20.4% 506 г
Медь, Cu 227.18 мкг 1000 мкг 22.7% 23.4% 440 г
Молибден, Mo 26.804 мкг 70 мкг 38.3% 39.4% 261 г
Никель, Ni 53.048 мкг ~
Селен, Se 6.458 мкг 55 мкг 11.7% 12% 852 г
Титан, Ti 98.85 мкг ~
Фтор, F 55.16 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7252 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 7.3% 1404 г
Цинк, Zn 0.8109 мг 12 мг 6.8% 7% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевичная каша составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

Чечевичная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, кремнием - 87,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 31 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 19,8 %, медью - 22,7 %, молибденом - 38,3 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Чечевичная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичная каша, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты