Рецепт льняная каша с кедровой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты льняная каша с кедровой мукой

Семена льна 360 г
Кедровый орех, сушеный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "льняная каша с кедровой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 547.9 ккал 1684 ккал 32.5% 5.9% 307 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 4.3% 427 г
Жиры 44.8 г 56 г 80% 14.6% 125 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 2.3% 802 г
Пищевые волокна 24.9 г 20 г 124.5% 22.7% 80 г
Вода 6.5 г 2273 г 0.3% 0.1% 34969 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 586.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.516 мг 1.5 мг 101.1% 18.5% 99 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 1.7% 1071 г
Витамин В4, холин 76.41 мг 500 мг 15.3% 2.8% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 3.4% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 4% 460 г
Витамин В9, фолаты 81.7 мкг 400 мкг 20.4% 3.7% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 1.5% 1238 г
гамма Токоферол 19.07 мг ~
дельта Токоферол 0.315 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 1.4% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.2107 мг 20 мг 16.1% 2.9% 623 г
Бетаин 2.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 791.4 мг 2500 мг 31.7% 5.8% 316 г
Кальций, Ca 231.1 мг 1000 мг 23.1% 4.2% 433 г
Магний, Mg 377.9 мг 400 мг 94.5% 17.2% 106 г
Натрий, Na 27.2 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4779 г
Фосфор, P 635.3 мг 800 мг 79.4% 14.5% 126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.71 мг 18 мг 31.7% 5.8% 315 г
Марганец, Mn 3.114 мг 2 мг 155.7% 28.4% 64 г
Медь, Cu 1230.4 мкг 1000 мкг 123% 22.4% 81 г
Селен, Se 22.93 мкг 55 мкг 41.7% 7.6% 240 г
Цинк, Zn 4.551 мг 12 мг 37.9% 6.9% 264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.974 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.359 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.972 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 1.192 г ~
Глутаминовая кислота 3.928 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.957 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 20.5 г от 0.9 до 3.7 г 554.1% 101.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 42.5 мг ~
Стигмастерол 9.9 мг ~
бета Ситостерол 94.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.651 г min 16.8 г 51.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 29.264 г от 11.2 до 20.6 г 142.1% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 20.548 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность льняная каша с кедровой мукой составляет 547,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 547.9 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 44.8 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 24.9 г -%
Вода 6.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНАЯ КАША С КЕДРОВОЙ МУКОЙ

льняная каша с кедровой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 101,1 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B9 - 20,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 31,7 %, кальцием - 23,1 %, магнием - 94,5 %, фосфором - 79,4 %, железом - 31,7 %, марганцем - 155,7 %, медью - 123 %, селеном - 41,7 %, цинком - 37,9 %

Чем полезен льняная каша с кедровой мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить льняная каша с кедровой мукой, калорийность 547,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления льняная каша с кедровой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты