Рецепт Салат с фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с фунчозой
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Огурец, парниковый | 250 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Лапша японская, соба, сухая | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Винный уксус (3%) | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
Способ приготовления
Сначала заливаем фунчозу кипятком и ждем когда она распарится. Тем временем шинкуем капусту и морковь соломкой ( если есть специальная терка, как на корейскую морковь, будет вообще идеально красиво, у меня такой к сожалению пока нет,терла на обычной терке). Смешиваем их и слегка отжимаем. Дальше ...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с фунчозой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.4% | 2533 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.1% | 3294 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 7.6% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11% | 1250 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.1 мкг | 900 мкг | 36.3% | 49.9% | 275 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.218 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 54.2% | 254 г |
| бета Криптоксантин | 26.377 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 15.35 мг | 500 мг | 3.1% | 4.3% | 3257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 6.7% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.451 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.3% | 2168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.33 мг | 90 мг | 31.5% | 43.3% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 5.8% | 2366 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 35.1% | 392 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1058 мг | 20 мг | 5.5% | 7.6% | 1809 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.31 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.8% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 38.31 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2610 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Натрий, Na | 290.75 мг | 1300 мг | 22.4% | 30.8% | 447 г |
| Сера, S | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5568 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 10.5% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 17.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 13372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 7.6% | 1815 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.294 мкг | 10 мкг | 12.9% | 17.7% | 773 г |
| Литий, Li | 0.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3082 мг | 2 мг | 15.4% | 21.2% | 649 г |
| Медь, Cu | 60.72 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.4% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 3.272 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.5% | 2139 г |
| Никель, Ni | 4.566 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.761 мкг | 55 мкг | 3.2% | 4.4% | 3123 г |
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77821 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.5% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.3581 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.807 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с фунчозой составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.7 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ФУНЧОЗОЙ
Салат с фунчозой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином C - 31,5 %, витамином K - 25,5 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 15,4 %
Чем полезен Салат с фунчозой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Vitrum Superstress
- Сыр легкий 35%
- Конфеты "Метеоритный дождь"
- Компот из яблок с шиповником
- пирог слоеный с рыбой рисом
- чайные яйца
- рыбное суфле
- молоко valio 0%
- Горбуша, жаренная в муке
- слоеный рулет с курицей
- Чай с лимоном и сахаром
- мука чечевичная
- Шаурма
- каша гречневая
- Фасоль с чесноком
- крабовые палочки меридиан
- салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
- филе грудки запеченое с чесноком
- Картофель тушеный с курицей
- Кисель быстрорастворимый
- хлеб тибетский
- сыр бр-лит класс
- Колбаса печеночная
- Vitrum OMEGA-3
- дим сам
- хлебцы цельнозерновые
- Оладьи творожные СПАР
- Салат из моркови с сельдереем
- Сладость Меринги
- толстолобик вяленный
- Индейка в мультиварке
- огурцы битые
- капсула омега3
- тефтели
- чак чак
- Салат из свеклы с чесноком, черносливом и орехом
- Хлебцы Бородинские Щедрые
- майонезный соус
- 1
- каша перловая
- 4656
- кофе с сахаром
- куриная печень тушоная
- хлеб рейссумиес
- Печенье Milla vanilla
- салат с кислого огурца
- Творожная запеканка с яблоком
- Цезарь Ролл
- сок рич апельсиновый
- Шоколад MilkyWay
- манник
- Сырок творожный с бисквитом Дикси
- Салат "Морской"
- соус сметана+кобра
- хлебцы финские цельнозерновые
- джем
- Вишневый зимний сад
- Мороженое карамельное макдональс
- Овсяноблин без творога
- салат с сыром и помид
- Творожок Карат
- Капучино макдональс 0,2
- медовая горка
- закуска лосось
- Макароны "Бантики" для Ксюхи
- Бульон овощной
- Ряженка 3,2%
- фарш
- Овсяное печенье цельнозерновое
- шарлотка
- Джем-ассорти из 4 ягод "St. Dalfour"
- мандарин
- карбонат
- сливочный крем(сметана, сахар)
- Дуовит
- ризотто с овищами
- Пирог с черной смородиной
- шашлык из свинины
- шоколад черный рошен
- Свекла с черносливом и орехами +++
- фасоль тушоный с овощами
- Отвар шиповника
- Зерновые хлопья
- медовый торт
- десерт творожный диетичиеский
- мусс йогуртовый с малиной Мясновъ
- блины тирамису
- творожная запеканка Мясновъ
- Хачапури с сыром
- хлеб белый с сыром и зеленью
- Фасоль отварная
- зефир белый
- Пирожки с курицей,яйцом и капустой
- Куриное Филе
- Грудка цыплят-бройлеров
- салат сельдь под шубой
- йогурт біла лінія
- биойогурт "Кремлевское качество"
- Тыква с курицей
- Сырок твороженный глазир. 5%
Метки: Как приготовить Салат с фунчозой, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фунчозой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
