Рецепт Цвітна капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цвітна капуста

Цветная капуста, вареная, с солью 439 г
Kureci salam 70 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цвітна капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.1% 1434 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.9% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2888 г
Зола 0.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 9.8% 1339 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 18.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 10.6% 1233 г
Витамин В4, холин 87.48 мг 500 мг 17.5% 22.8% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 17.2% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 29.98 мкг 400 мкг 7.5% 9.8% 1334 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 5.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 28.45 мг 90 мг 31.6% 41.3% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 7.2% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 5.02 мкг 50 мкг 10% 13.1% 996 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 9.7% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.1813 мг 20 мг 5.9% 7.7% 1693 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.56 мг 2500 мг 5.2% 6.8% 1930 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3764 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 3% 4420 г
Натрий, Na 190.08 мг 1300 мг 14.6% 19.1% 684 г
Сера, S 44.53 мг 1000 мг 4.5% 5.9% 2246 г
Фосфор, Ph 70.1 мг 800 мг 8.8% 11.5% 1141 г
Хлор, Cl 38.77 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 6% 2169 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 4.3% 3018 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 32.5% 402 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 6% 2176 г
Медь, Cu 32.18 мкг 1000 мкг 3.2% 4.2% 3108 г
Молибден, Mo 1.491 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4695 г
Селен, Se 8.264 мкг 55 мкг 15% 19.6% 666 г
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27952 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5051 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3117 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.2%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%

Энергетическая ценность Цвітна капуста составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВІТНА КАПУСТА

Цвітна капуста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 31,6 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 15 %

Чем полезен Цвітна капуста

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цвітна капуста, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цвітна капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ