Рецепт Помидоры квашенные с лимонной кислотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры квашенные с лимонной кислотой

Помидоры (томаты), грунтовые 2500 г
Перец черный горошек 5 г
Морковь, красная 70 г
Гвоздика, молотая 3 г
Чеснок луковица 15 г
Соль поваренная пищевая 90 г
Сахар песок 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры квашенные с лимонной кислотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 9.7% 1921 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.1% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 6.7% 2786 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 33.6% 554 г
бета Каротин 0.977 мг 5 мг 19.5% 36.2% 512 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.9% 4865 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 8.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.732 мкг 400 мкг 2.4% 4.5% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 21.7 мг 90 мг 24.1% 44.8% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 7.8% 2408 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.046 мкг 50 мкг 2.1% 3.9% 4780 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 11.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.6463 мг 20 мг 3.2% 5.9% 3095 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.2 мг 2500 мг 10.4% 19.3% 965 г
Кальций, Ca 26.64 мг 1000 мг 2.7% 5% 3754 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 9.1% 2046 г
Натрий, Na 1201.65 мг 1300 мг 92.4% 171.7% 108 г
Сера, S 15.89 мг 1000 мг 1.6% 3% 6293 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 6.3% 2974 г
Хлор, Cl 1896.51 мг 2300 мг 82.5% 153.3% 121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 98.9 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 10% 1850 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8475 г
Кобальт, Co 5.669 мкг 10 мкг 56.7% 105.4% 176 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 19% 980 г
Медь, Cu 105.94 мкг 1000 мкг 10.6% 19.7% 944 г
Молибден, Mo 9.422 мкг 70 мкг 13.5% 25.1% 743 г
Никель, Ni 11.176 мкг ~
Рубидий, Rb 131.5 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12731 г
Фтор, F 17.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23188 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 16% 1163 г
Цинк, Zn 0.2006 мг 12 мг 1.7% 3.2% 5982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Помидоры квашенные с лимонной кислотой составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ КВАШЕННЫЕ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ

Помидоры квашенные с лимонной кислотой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 24,1 %, хлором - 82,5 %, кобальтом - 56,7 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Помидоры квашенные с лимонной кислотой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидоры квашенные с лимонной кислотой, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры квашенные с лимонной кислотой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты