Рецепт сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники домашние

Творог "Крестьянский" 5% 320 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, первого сорта 130 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.1% 475 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.1% 709 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 4.6% 940 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2.1% 2103 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.1% 857 г
Витамин В4, холин 40.78 мг 500 мг 8.2% 3.6% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.027 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.138 мг 15 мг 14.3% 6.2% 702 г
Витамин Н, биотин 2.545 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1965 г
Витамин РР, НЭ 3.6127 мг 20 мг 18.1% 7.8% 554 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.65 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2089 г
Кальций, Ca 106.25 мг 1000 мг 10.6% 4.6% 941 г
Кремний, Si 0.709 мг 30 мг 2.4% 1% 4231 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Натрий, Na 37.04 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3510 г
Сера, S 34.44 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2904 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 9.4% 463 г
Хлор, Cl 19.85 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 23.64 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1850 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8242 г
Кобальт, Co 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 6.4% 678 г
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 5.8% 748 г
Медь, Cu 50.09 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1996 г
Молибден, Mo 4.304 мкг 70 мкг 6.1% 2.6% 1626 г
Никель, Ni 2.198 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 3.4% 1279 г
Титан, Ti 4.28 мкг ~
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 80000 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4545 г
Цинк, Zn 0.3396 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырники домашние составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ДОМАШНИЕ

сырники домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен сырники домашние

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники домашние, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги