Рецепт гречка на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка на воде

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 550 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сладко-сливочное несоленое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.1% 2303 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.4% 1460 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.2% 667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 2.4% 4018 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.591 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4656 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.6% 6048 г
Витамин РР, НЭ 1.9396 мг 20 мг 9.7% 9.2% 1031 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.52 мг 2500 мг 4% 3.8% 2487 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1% 9124 г
Кремний, Si 21.745 мг 30 мг 72.5% 68.5% 138 г
Магний, Mg 53.47 мг 400 мг 13.4% 12.7% 748 г
Натрий, Na 209.53 мг 1300 мг 16.1% 15.2% 620 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3922 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 9.4% 1008 г
Хлор, Cl 330.38 мг 2300 мг 14.4% 13.6% 696 г
Микроэлементы
Бор, B 94 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 9.4% 1008 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16854 г
Кобальт, Co 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 8.6% 1095 г
Марганец, Mn 0.4213 мг 2 мг 21.1% 19.9% 475 г
Медь, Cu 173.71 мкг 1000 мкг 17.4% 16.4% 576 г
Молибден, Mo 9.826 мкг 70 мкг 14% 13.2% 712 г
Никель, Ni 2.711 мкг ~
Селен, Se 2.228 мкг 55 мкг 4.1% 3.9% 2469 г
Титан, Ti 8.86 мкг ~
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5000 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4673 г
Цинк, Zn 0.5536 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность гречка на воде составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА НА ВОДЕ

гречка на воде богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 72,5 %, магнием - 13,4 %, хлором - 14,4 %, марганцем - 21,1 %, медью - 17,4 %, молибденом - 14 %

Чем полезен гречка на воде

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка на воде, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты