Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики

Говядина, котлетное мясо (Тушение)	239 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	250 г
Морковь, красная (Припускание)	143 г
Лук репчатый (Припускание)	94 г
Рис отваренный	170 г
Вода	400 г
Сметана 10,0% жирности	150 г
Приправа для мясных ежиков с рисом и морковью	37 г
Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.9 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	887 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.4%	1206 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	14.7%	357 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.4%	3911 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.5%	3465 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	218.5 мкг	900 мкг	24.3%	12.8%	412 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.269 мг	5 мг	25.4%	13.4%	394 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	3.8%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.2%	2400 г
Витамин В4, холин	30.2 мг	500 мг	6%	3.2%	1656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	2.9%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	4.3%	1235 г
Витамин В9, фолаты	4.656 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8591 г
Витамин В12, кобаламин	0.482 мкг	3 мкг	16.1%	8.5%	622 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.4%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	0.8%	6849 г
Витамин Н, биотин	0.808 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6188 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.6446 мг	20 мг	13.2%	7%	756 г
Ниацин	1.461 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.36 мг	2500 мг	5.5%	2.9%	1807 г
Кальций, Ca	21.72 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4604 г
Кремний, Si	3.396 мг	30 мг	11.3%	6%	883 г
Магний, Mg	15.26 мг	400 мг	3.8%	2%	2621 г
Натрий, Na	115.13 мг	1300 мг	8.9%	4.7%	1129 г
Сера, S	95.72 мг	1000 мг	9.6%	5.1%	1045 г
Фосфор, P	74.7 мг	800 мг	9.3%	4.9%	1071 г
Хлор, Cl	158.86 мг	2300 мг	6.9%	3.6%	1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.1 мкг	~
Бор, B	18.7 мкг	~
Железо, Fe	0.906 мг	18 мг	5%	2.6%	1987 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5208 г
Кобальт, Co	3.285 мкг	10 мкг	32.9%	17.3%	304 г
Литий, Li	0.666 мкг	~
Марганец, Mn	0.0726 мг	2 мг	3.6%	1.9%	2755 г
Медь, Cu	68.36 мкг	1000 мкг	6.8%	3.6%	1463 г
Молибден, Mo	5.04 мкг	70 мкг	7.2%	3.8%	1389 г
Никель, Ni	4.294 мкг	~
Олово, Sn	19.87 мкг	~
Рубидий, Rb	34.7 мкг	~
Селен, Se	0.524 мкг	55 мкг	1%	0.5%	10496 г
Фтор, F	77.14 мкг	4000 мкг	1.9%	1%	5185 г
Хром, Cr	4.35 мкг	50 мкг	8.7%	4.6%	1149 г
Цинк, Zn	1.1146 мг	12 мг	9.3%	4.9%	1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.679 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.007 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Ежики составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.9 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	65.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ

Ежики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 11,3 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен Ежики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ежики, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе